Menu PSTIP

อาหารเจ..เห็ดอบวุ้นเส้น เจ

อาหารเจ..เห็ดอบวุ้นเส้น เจ
อาหารเจ..เห็ดอบวุ้นเส้น เจ

อาหารเจ..เห็ดอบวุ้นเส้น เจ

ส่วนผสม เห็ดอบวุ้นเส้น เจ

  • วุ้นเส้นแห้งแช่น้ำให้นุ่ม หรือจะใช้วุ้นเส้นสดก็ได้
  • เห็ดหอมแห้งแช่น้ำให้นุ่มหั่นขวาง
  • เห็ดหูหนูแห้งแช่น้ำให้นุ่ม
  • ขาเห็ดทรงเครื่อง (ซื้อมาคะ)
  • รากผักชี/พริกไทยบุบ/ขิงบุบ/ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน
  • ซีอิ๊วขาว/ซอสเห็ดหอม/น้ำมันงา/น้ำตาล
  • น้ำมันพืช/น้ำเปล่า

วิธีทำ เห็ดอบวุ้นเส้น เจ

1.นำซีอิ๊วขาว/ซอสเห็ดหอม/น้ำมันงา/น้ำตาล ผสมเข้าด้วยกันชิมรสชาติตามต้องการพักไว้

2.คลุกวุ้นเส้นกับน้ำซอส(ข้อ1)ใส่เห็ดทั้งหมดลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันพักไว้

3.วางรากผักชีบุบ ขิงบุบ ลงก้นหม้อ ใส่วุ้นเส้น(ข้อ2)ลงไปในหม้อ เทน้ำมันพืชและน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย ปิดฝา นำไปตั้งไฟแรง ประมาณ 3นาที เปิดฝาคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดฝาอบต่อ 2 นาที หรือจนวุ้นเส้นสุก ใส่ขึ้นฉ่ายลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันปิดไฟตักเสริฟได้เลยจ้าาาา

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri 




บทความน่าสนใจ

อาหารจานเดียว..ผัดไทยกุ้งสด

อาหารจานเดียว..ยำถั่วพูล

อาหารภาคกลาง..ข้าวคลุกกะปิ

ข้าวผัดกิมจิทำเองก็ได้

อาหารญี่ปุ่น..เกี๊ยวทอดสอดไส้ครีมชีส

อาหารภาคเหนือ..น้ำพริกแกงน้ำเงี้ยว (ดั้งเดิม)