Menu PSTIP

อาหารเจ..เห็ดหอมทอดซีอิ๊ว

อาหารเจ..เห็ดหอมทอดซีอิ๊ว
อาหารเจ..เห็ดหอมทอดซีอิ๊ว

อาหารเจ..เห็ดหอมทอดซีอิ๊ว

ส่วนผสม เห็ดหอมทอดซีอิ๊ว

  • เห็ดหอมแห้งแช่น้ำให้นุ่ม
  • ซีอิ๊วขาว/น้ำตาล
  • น้ำมัน

วิธีทำ เห็ดหอมทอดซีอิ๊ว

1.ตัดขาเห็ดหอมออก บีบน้ำออกให้หมด พักไว้

2.ผสมซีอิ๊วขาว/น้ำตาล ให้เข้ากันชิมรสชาติตามต้องการ เตรียมไว้

3.ทอดเห็ดในน้ำมันร้อนๆ (ใช้ไฟกลาง)เมื่อเริ่มมีกลิ่นหอมให้ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

4.เทน้ำมันที่ทอดเห็ดออก ใส่เห็ดลงไปผัดตามด้วยน้ำซีอิ๊วที่ผสมไว้ ผัดจนเห็ดดูดซึมน้ำซีอิ๊วจนหมด ตักใส่จาน แต่งหน้าด้วยก้านขึ้นช่ายซอย เสริฟได้เลยจ้าาา

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri 




บทความน่าสนใจ

อาหารภาคอีสาน..ลาบปลาช่อนทอด

อาหารภาคใต้..คั่วกลิ้งปลากราย

อาหารจานเดียว..ผักกาดหางหงส์ยัดไส้หมูสับ ราดซอสสุก

อาหารภาคกลาง..ปลาเก๋าราดพริก (สากล)

วิธีคั้นน้ำมะนาวไม่ให้ขม

อาหารจานเดียว..ออส่วน