Menu PSTIP

อาหารเจ..อุด้งน้ำเห็ดหอม

อาหารเจ..อุด้งน้ำเห็ดหอม
อาหารเจ..อุด้งน้ำเห็ดหอม

อาหารเจ..อุด้งน้ำเห็ดหอม

ส่วนผสม อุด้งน้ำเห็ดหอม

  • เส้นอุด้ง 1 ห่อ
  • น้ำซุปผัก 2-3 ถ้วย
  • แครอทหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม 1/2 ถ้วย
  • เห็ดหอมสดหรือแห้ง 1/2 ถ้วย
  • แป๊ะก๊วยต้มสุก 1/2 ถ้วย
  • ผักกวางตุ้งลวก หรือผักกาดแก้วจำนวนพอเหมาะ
  • เกลือ โชยุ หรือซีอิ้ว น้ำตาลกรวดอย่างละเล็กน้อย

วิธีทำ อุด้งน้ำเห็ดหอม

  1. ลวกอุด้งและผักกวางตุ้งไต้หวันในน้ำเดือด ตักขึ้นพักไว้ โดยแยกลวกไม่รวมกัน
  2. ต้มแครอทในน้ำซุปผักพอนิ่ม ใส่เห็ดหอม แป๊ะก๊วย ปรุงรสด้วยเกลือ โชยุ น้ำตาลกรวด ชิมรสตามชอบ
  3. นำเส้นอุด้งและผักใส่ชาม ตักน้ำซุปผักร้อนๆ ใส่ รับประทานทันที

เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต




บทความน่าสนใจ

อาหารจานเดียว..ข้าวผัดกิมจิ

อาหารภาคอีสาน..แกงลาว (สากล)

อาหารจานเดียว..ปลาทูซาเตี๊ยะ

อาหารภาคเหนือ..แกงอ่อมหมู (ดั้งเดิม)

อาหารภาคอีสาน..น้ำตกหมู

อาหารภาคเหนือ..แอบปลากุ้ง (ดั้งเดิม)