Menu PSTIP

อาหารเจ..วุ้นเส้นผัดเต้าหู้ยี้ เจ

อาหารเจ..วุ้นเส้นผัดเต้าหู้ยี้ เจ
อาหารเจ..วุ้นเส้นผัดเต้าหู้ยี้ เจ

อาหารเจ..วุ้นเส้นผัดเต้าหู้ยี้ เจ

ส่วนผสม วุ้นเส้นผัดเต้าหู้ยี้ เจ

  • วุ้นเส้นแช่น้ำให้นุ่ม 1 ถ้วย
  • เห็ดหอมปรุงรส 2 ดอก
  • เห็ดฟาง 5 ดอก
  • เห็ดหูหนู ½ ถ้วย
  • กะหล่ำปลี 3 ใบ
  • ขึ้นฉ่าย 1 ต้น
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • เต้าหู้ยี้ 1 ½ ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำ 1 ถ้วย
  • น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ วุ้นเส้นผัดเต้าหู้ยี้ เจ

1. หั่นเห็ดหอมเป็นชิ้นเล็ก ล้างเห็ดหูหนู หั่นเป็นชิ้นพอคำ

2. ล้างเห็ดฟาง เฉือนโคนที่สกปรกออก ผ่าครึ่ง

3. ล้างขึ้นฉ่าย หั่นยาว 3 นิ้ว ล้างกะหล่ำปลี หั่นชิ้นใหญ่

4. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่วุ้นเส้น น้ำ ผัดสักครู่ ใส่เห็ดหอม เห็ดฟาง เห็ดหูหนู เต้าหู้ยี้ ซีอิ๊วขาว น้ำตาลผัดยีเต้าหู้ยี้ให้แตก ผัดเคล้าให้ทั่ว ใส่กะหล่ำปลี ขื้นฉ่าย ปิดไฟ

ขอบคุณ ที่มา : เมนูอร่อย ภาพจาก : bloggang




บทความน่าสนใจ

อาหารภาคอีสาน..พล่ากุ้ง (ประยุกต์)

อาหารเจ..แกงคั่วสับปะรด ( เจ )

เทคนิคทำน้ำพริกกะปิให้อร่อย

อาหารจานเดียว..ไก่อบ (ไม่ใช้เตาอบ)

อาหารจานเดียว..ปีกไก่ต้มโค้ก

อาหารภาคอีสาน..ก้อยกะปอมและก้อยแง้