Menu PSTIP

อาหารเจ..ก๋วยเตี๋ยวทรงเครื่องเจ

อาหารเจ..ก๋วยเตี๋ยวทรงเครื่องเจ
อาหารเจ..ก๋วยเตี๋ยวทรงเครื่องเจ

อาหารเจ..ก๋วยเตี๋ยวทรงเครื่องเจ

ส่วนผสม : น้ำซอส ก๋วยเตี๋ยวทรงเครื่องเจ

  • ซีอิ๊วดำ/ซีอิ๊วขาว
  • น้ำส้มสายชูหมักหรือธรรมดา
  • น้ำตาลปี๊บ
  • น้ำต้มเล็กน้อย

วิธีทำ น้ำซอส ก๋วยเตี๋ยวทรงเครื่องเจ

  • นำส่วนผสมทุกอย่างผสมเข้าด้วยกัน

ส่วนผสม :ก๋วยเตี๋ยวทรงเครื่อง

  • ก๋วยเตี๋ยว
  • เต้าหู้หั่นเป็นชิ้นพอคำ
  • เห็ดหอมหั่นเป็นชิ้น
  • ผงพะโล้
  • ถั่วงอก/ขึ้นฉ่ายซอย
  • ซีอิ๊วดำ/ซีอิ๊วขาว/น้ำตาลปี๊บ/เกลือ
  • น้ำมัน / ตังไฉ่เค็ม

วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวทรงเครื่องเจ

1. ทอดเต้าหู้ให้พอสุกพักไว้

2. เคี่ยวน้ำตาลปี๊บให้เป็นสีน้ำตาล ใส่เห็ดหอม/เต้าหู้/ผงพะโล้ลงไปํผัดให้หอม

3.เติมน้ำและปรุงรสด้วย ซีอิ๊วดำ/ซีอิ๊วขาว/น้ำตาลปี๊บ/เกลือ

4.เคี่ยวไปจนได้ที่ พักไว้

5.นำเส้นก๋วยเตี๋ยวและถั่วงอกนึ่งจนสุก จัดใส่จาน ราดหน้าด้วยเครื่องที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยตังไฉ่ ขึ้นฉ่าย และพริกน้ำส้ม...แค่นี้ก็อร่อยไม่จำเจแล้วค่ะ

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri 




บทความน่าสนใจ

อาหารจานเดียว..ห่อหมกมะพร้าวอ่อน

อาหารจานเดียว..ยำวุ้นเส้น

อาหารจานเดียว..ผัดโป๊ะแตก

อาหารภาคกลาง..ไก่ทอดตะไคร้

วิธีทำแกงส้มปลาช่อนไม่ให้มีกลิ่นคาว

อาหารจานเดียว..ผัดเผ็ดหนวดปลาหมึกพริกแกงใต้