Menu PSTIP

อาหารจานเดียว..ไข่ออมเลต

อาหารจานเดียว..ไข่ออมเลต
อาหารจานเดียว..ไข่ออมเลต

อาหารจานเดียว..ไข่ออมเลต

ส่วนประกอบ ไข่ออมเลต

  • หอมใหญ่สับหยาบ
  • พริกหยวก สับหยาบ
  • มะเขือเทศหั่นเต๋า
  • มันฝรั่งหั่นเตาลวกสุก(ในน้ำเกลือ)
  • แฮมหั่นเหลียม
  • เห็ด หั่นลวกสุก(ในน้ำเกลือ)
  • เนยสด รสเค็ม
  • นมสด
  • ผงปรุงรส
  • ซอสปรุงรส หรือ เกลือ
  • ไข่ไก่สด


หมายเหตุ เครื่องเคียง อาจเปลี่ยนได้ตามชอบครับ

วิธีทำ ไข่ออมเลต

1. ใส่เครื่องตามชอบแต่อย่าให้มากนัก ไข่สามใบ นมสด 1/4 ของไข่ ผงปรุงรสไก่ สุดท้ายใส่เกลือ เพราะต้องการสีไข่ที่เหลืองมากกว่า ตีให้เข้ากัน

2. กะทะร้อน ใส่เนยลงไป

3. ไข่ที่เตรียมไว้ ลงไป พอไข่เริ่มแข็ง ให้ใช้ตะหลิวตะล่อม จากขอบเข้ามา จากนั้ให้ตะล่อมจะด้านหลัง ทำพร้อมกับกระดกกะทะได้ด้วยเล็กน้อย กระดกและตะล่อม ทำไปเรื่อยๆ จนไข่ด้านล่างกลับขึ้นมาด้านบน แบบนี้ จะทานแบบไข่นิ่มๆ ข้างในเยิ้มๆ ก็ขึ้นเลย ถ้าต้องการไข่แข็งหน่อยก็จี่กะทะต่ออีกหน่อยตามต้องการ

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : 9leang , Narinsita




บทความน่าสนใจ

อาหารภาคกลาง..แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย

อาหารภาคอีสาน..เนื้อทุบ

อาหารภาคใต้..ผักกูดต้มกะทิ (สากล)

อาหารจานเดียว..ข้าวผัดมันกุ้ง

อาหารจานเดียว..คะน้าหมูกรอบ

หลากวิธีขจัดคราบไหม้บนกระทะ