Menu PSTIP

อาหารจานเดียว..ไข่วงเดือน

อาหารจานเดียว..ไข่วงเดือน

อาหารจานเดียว..ไข่วงเดือน

อาหารจานเดียว..ไข่วงเดือน

ส่วนผสม อาหารจานเดียว ไข่วงเดือน

  • ไข่ไก่ต้ม 6 ฟอง
  • หมูบด 1 ถ้วยตวง
  • พริกแห้งแช่น้ำ 5 เม็ด
  • ข่าหั่น 4 แว่น
  • กระเทียมซอย 5 กลีบ
  • หอมแดงซอย 2 หัว
  • ตะไคร้ซอย 1 ต้น
  • กะปิ 1 ช้อนชา
  • ผิวมะกรูดซอย 1 ช้อนชา
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

วิธีทำ อาหารจานเดียว ไข่วงเดือน

  1. ไข่ต้มผ่าครึ่ง ตักไข่แดงออก
  2. โขลกน้ำพริกแกง ให้ละเอียด
  3. นำน้ำพริกแกงไปผสมกับหมูบด ไข่แดง น้ำปลา น้ำตาล นวดให้เข้ากัน
  4. บรรจุส่วนผสม ข้อ 3 ในไข่ขาวให้เต็มนูนพอสวย
  5. นำไปนึ่งให้สุก

เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์ ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต




บทความน่าสนใจ

อาหารภาคเหนือ..แกงอ่อมซี่โครงหมู (ดั้งเดิม)

เคล็ดลับปอกมันไม่ให้ยางติดมือและมีด

อาหารภาคกลาง..น้ำพริกกะปิ (สากล)

อาหารภาคอีสาน..ลาบปลาทูน่า

อาหารภาคใต้..บูดูทรงเครื่อง (สากล)

อาหารภาคใต้..คั่วกลิ้งไก่