Menu PSTIP

อาหารจานเดียว..แกงจืดเต้าหู้ไก่สับ

อาหารจานเดียว..แกงจืดเต้าหู้ไก่สับ
อาหารจานเดียว..แกงจืดเต้าหู้ไก่สับ

อาหารจานเดียว..แกงจืดเต้าหู้ไก่สับ

ส่วนผสม แกงจืดเต้าหู้ไก่สับ

  • เต้าหู้แบบนิ่ม หั่นเป็นชิ้น
  • สะโพกไก่สับ
  • สามเกลอ (รากผักชี/กระเทียม/พริกไทย) โขลกให้เข้ากัน
  • ซีอิ๊วขาว/น้ำมันหอย/น้ำตาล/เกลือ
  • รากผักชีบุบ/กระเทียมบุบ/ก้านต้นหอม
  • ต้นหอมซอย/ผักชี

วิธีทำ แกงจืดเต้าหู้ไก่สับ

1.หมักไก่สับด้วยสามเกลอ/ซีอิ๊วขาว/น้ำมันหอย/น้ำตาล ทิ้งไว้30นาทีหรือทั้งคืน

2.ต้มน้ำใส่ รากผักชีบุบ/กระเทียมบุบ/ก้านต้นหอม รอจนน้ำเดือด

3.ใส่ไก่สับลงไป ปรุงรสด้วย เกลือ/ซีอิ๊วขาว/น้ำตาลเล็กน้อย ชิมรส

4.ใส่เต้าหู้ลงไป ปล่อยให้เดือดอีกครั้ง

5.ตักใส่ชาม โรยด้วยต้นหอมผักชี

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri 




บทความน่าสนใจ

อาหารภาคใต้..ปลาทูทอดรสดี

อาหารเพื่อสุขภาพ..เห็ดซอสหอย

อาหารภาคใต้..แกงเหลืองไข่ปลาเรียวเซียวสับปะรด (สาก

อาหารจานเดียว..พล่าหนวดปลาหมึก

อาหารภาคอีสาน..แกงฟักไก่ (สากล)

อาหารเพื่อสุขภาพ..หัวไช้เท้านึ่ง