Menu PSTIP

อาหารจานเดียว..ห่อหมกมะพร้าวอ่อน

อาหารจานเดียว..ห่อหมกมะพร้าวอ่อน
อาหารจานเดียว..ห่อหมกมะพร้าวอ่อน

อาหารจานเดียว..ห่อหมกมะพร้าวอ่อน

ส่วนผสม ห่อหมกมะพร้าวอ่อน

  • เนื้อปลาช่อน 1 ตัว
  • เนื้อปลากราย 1 ตัว
  • มะพร้าวอ่อน 1 ลูก
  • พริกแกงเผ็ด 5 ช้อนโต้ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
  • หัวกะทิ 1 ถ้วย
  • หางกะทิ 1 ถ้วย
  • ใบมะกรูดซอย 1 ใบ
  • ใบโหระพา 10 ใบ
  • พริกสดหั่นเฉียง 4 เม็ด
  • ใบยอ 2 ใบ


วิธีทำ ห่อหมกมะพร้าวอ่อ่น

1. เตรียมมะพร้าวโดย ตั้งหัวออกและเอาน้ำมะพร้าวออก เตรียมไ้ก่อน

2. ผสม ส่วนผสม พริกแกง น้ำปลา หัวกะทิ หางกะทิ ใบมะกรูด พริกสด เนื้อปลากรายและเนื้อปลาช่อน

3. เอาส่วนผสมทั้งหมดเทลงในลูกมะพร้าวอ่อน โดยให้ใบยอและโหระพาอยู่ด้านล่าง

4. นำไปนึ่ง 30-45 นาที ตามใจชอบ โดยให้สังเกตุเอาว่าสุกหรือยัง ก็เสริฟรับประทานได้แล้ว กับข้าวง่ายๆ ตามร้านอาหารไทย

ขอบคุณ ที่มา : nlovecooking ภาพจาก : wongnai




บทความน่าสนใจ

อาหารจานเดียว..ทอดมันปลากรายไข่เค็ม

อาหารเพื่อสุขภาพ..เกี๊ยวน้ำมังสวิรัติ

อย่าใช้เกลือล้างผักและผลไม้

อาหารจานเดียว..ปลาจาระเม็ดนึ่งซีอิ๊ว

อาหารจานเดียว..ยำไส้ตัน

อาหารภาคกลาง..แกงป่าปลากระพง