Menu PSTIP

อาหารจานเดียว..สปาเก็ตตี้ต้มยำทะเล

อาหารจานเดียว..สปาเก็ตตี้ต้มยำทะเล
อาหารจานเดียว..สปาเก็ตตี้ต้มยำทะเล

อาหารจานเดียว..สปาเก็ตตี้ต้มยำทะเล

ส่วนผสม สปาเก็ตตี้ต้มยำทะเล

  • เส้นสปาเก็ตตี้ 1 คนทาน
  • ซีฟู้ดรวม 1/2 ถ้วยตวง
  • ข่าสับ ตะไคร้สับ ใบมะกรูดสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ หรือมันกุ้งเสวย
  • เห็ดฟางผ่าครึ่งต้มสุก 1/4 ถ้วยตวง
  • กะทิ 1/4 ถ้วยตวง
  • พริกขี้หนูแห้งทอด 1-3 เม็ด
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • เกลือ ต้มเส้น 2 ช้อนชา
  • มะนาว 1 ซีก
  • น้ำมัน สำหรับผัด


วิธีทำ สปาเก็ตตี้ต้มยำทะเล

1. ต้มเส้นโดยใส่เกลือ 1-2 ช้อนชา เวลาในการต้มแล้วแต่ขนาดของเส้นและญี่ห้อ แนะนำให้ดูข้างซองจะแม่นยำที่สุด เมื่อสุกแล้วใส่ลงในน้ำเย็นให้คลายร้อนรอไว้

2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันผัดพริกแห้งทอด ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด จนหอมตามด้วย เห็ดฟาง น้ำพริกเผา และซีฟู้ดต่อจนเกือบสุก ตามด้วย กะทิกับเส้นที่พักไว้ ผัดต่อจนเข้ากัน ตักขึ้นแล้วบีบมะนาวใส่หรือไม่ก็ได้

ขอบคุณ ที่มา : foodtravel ภาพจาก : signaturesteakloft




บทความน่าสนใจ

อาหารภาคกลาง..ห่อหมกปลา (สากล)

อาหารภาคอีสาน..ซุบหน่อไม้ (สากล)

อาหารภาคกลาง..แกงป่าปลากระพง

เคล็ดลับง่ายๆ ในการเพิ่มคุณค่าให้อาหารอย่างมีสีสัน

อาหารเจ..อุด้งน้ำเห็ดหอม

อาหารภาคอีสาน..ปลาช่อนเผาเกลือ (สากล)