Menu PSTIP

อาหารจานเดียว..ยำหัวปลีกุ้งสด

อาหารจานเดียว..ยำหัวปลีกุ้งสด
อาหารจานเดียว..ยำหัวปลีกุ้งสด

อาหารจานเดียว..ยำหัวปลีกุ้งสด

ส่วนผสม ยำหัวปลีกุ้งสด

  • หัวปลี
  • กุ้งลวก/ไก่สับ
  • หัวกะทิ
  • น้ำพริกเผา/น้ำมะนาว/น้ำตาลปี๊บ/น้ำปลา
  • พริกซอย/หอมแดงซอย

วิธีทำ ยำหัวปลีกุ้งสด

1.ซอยหัวปลีแช่ลงในน้ำมะนาว ประมาณ30นาที เทน้ำทิ้งให้สะเด็ดน้ำพักไว้

2.ผัดไก่สับกับหัวกะทิให้สุก (อย่าให้แตกมัน)ยกลงจากเตา ใส่น้ำพริกเผา/น้ำมะนาว/น้ำตาลปี๊บ/น้ำปลา ปรุงรสตามชอบ

3.ใส่หัวปลี กุ้งลวก พริก หอมแดงลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน

4.ตักใส่จานโรยหน้าด้วยสาระแหน่(ไม่ใส่ก็ได้) อร่อยได้เลย

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri 




บทความน่าสนใจ

เคล็ดลับคั้นมะนาวให้ได้น้ำมาก

อาหารภาคใต้..แกงส้มปลาดุกกับหยวก

อาหารจานเดียว..ปลาสำลีทอดราดยำมะม่วง

อาหารจานเดียว..กะเพราปลา

อาหารภาคอีสาน..หมกปลาแซลมอน (สากล)

วิธีล้างองุ่นแนวใหม่ด้วยยาสีฟัน