Menu PSTIP

อาหารจานเดียว..ยำปลากระป๋อง

อาหารจานเดียว..ยำปลากระป๋อง

อาหารจานเดียว..ยำปลากระป๋อง

อาหารจานเดียว..ยำปลากระป๋อง

ส่วนผสม อาหารจานเดียว ยำปลากระป๋อง

  • ปลากระป๋อง (ปลาซาร์ดีนในซอสมะเขือเทศ) 1 1/4 ถ้วยตวง
  • ใบสะระแหน่ 5 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดงซอย 5 ช้อนชา
  • ตะไคร้ซอยละเอียด 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ผักกาดหอม 2 1/2 ถ้วยตวง
  • พริกขี้หนู 2 กรัม
  • ใบมะกรูดหั่นฝอย 5 ช้อนชา
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • ขิงอ่อนซอย 5 ช้อนชา
  • น้ำปลาดี 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ อาหารจานเดียว ยำปลากระป๋อง

  1. ทำน้ำยำโดยผสมน้ำปลา พริกขี้หนู และน้ำมะนาว คนให้เข้ากันจากนั้นพักไว้ก่อน
  2. นำปลาซาร์ดีนในซอสมะเขือเทศ หอมแดง ตะไคร้ ขิงอ่อน และต้นหอมลงในอ่างภาชนะผสม ตามด้วยน้ำยำที่ทำไว้ในขั้นตอนแรกคลุกเคล้าให้เข้ากัน
  3. ตักใส่จาน จากนั้นให้โรยด้วยใบสะระแหน่และ ใบมะกรูด รับประทานร่วมกับ

เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์ ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต




บทความน่าสนใจ

อาหารภาคกลาง..ผัดเผ็ดไก่

อาหารจานเดียว..กุ้งแม่น้ำคั่วเกลือ

อาหารภาคใต้..แกงไตปลาเสวย (สากล)

วิธีทอดไก่ ให้กรอบนอก นุ่มใน

อาหารภาคอีสาน..ลาบปลาช่อน (สากล)

เคล็ดลับหมักเนื้อสเต็กให้นุ่ม