Menu PSTIP

อาหารจานเดียว..ยำขนมจีนปลาทู

อาหารจานเดียว..ยำขนมจีนปลาทู
อาหารจานเดียว..ยำขนมจีนปลาทู

อาหารจานเดียว..ยำขนมจีนปลาทู

ส่วนผสม ยำขนมจีนปลาทู

  • ขนมจีน
  • ปลาทู
  • ถั่วฝักยาวซอย
  • ต้นหอมซอย
  • พริกแดงซอย
  • น้ำปลาร้าต้มสุก
  • มะนาว
  • น้ำตาลปี๊บ
  • น้ำปลา
  • พริกป่น

วิธีทำ ยำขนมจีนปลาทู

1. เทน้ำปลาร้าต้มสุก ลงในภาชนะผสมใบใหญ่พอที่จะทำคลุกได้สะดวก หลังจากนั้นใส่น้ำตาลปี๊บลงไปคนให้ละลาย

2. ใส่พริกป่น และน้ำมะนาวลงไป

3. เทผักที่เราเตรียมไว้ลงไป (พริก ต้นหอม ถั่วฝักยาว) คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรส ปรุงตามใจชอบ

4. ตามด้วยปลาทู (แกะก้างให้เรียบร้อย) คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสชาดอีกรอบ อือหือแซ่บแน่นอน !!!!!

เป็นอันเสร็จพร้อมเสิร์ฟ หน้าตาน่าทานสุดๆ รสชาติก็อร่อย เผ็ดแซ่บสะใจ กลิ่นปลาร้าก็หอมเตะจมูก ตัดด้วยความเปรี้ยวของมะนาว เนื้อปลาทูทอดก็เคี้ยวมัน ถั่วฝักยาวก็กรุบกรอบ ใครไม่ลองทำทานบอกเลยว่าพลาดของดี….

ขอบคุณ ที่มา : kinaroi ภาพจาก : siamfishing




บทความน่าสนใจ

อาหารภาคใต้..ผัดเผ็ดหมูป่าพริกไทยอ่อน (สากล)

อาหารภาคกลาง..ก๋วยเตี๋ยวผัดไทยใส่ไข่ (สากล)

อาหารเพื่อสุขภาพ..ผัดหมี่เต้าเจี้ยว

เคล็ดลับการนวดแป้งทำท้องม้วนให้กรอบอร่อย

อาหารภาคใต้..หมูหวาน

อาหารอีสาน..ลาบหมู (ประยุกต์)