Menu PSTIP

อาหารจานเดียว..มาม่าเกาหลีรสเผ็ดกับไก่ม้วนหนังกรอบ

อาหารจานเดียว..มาม่าเกาหลีรสเผ็ดกับไก่ม้วนหนังกรอบ
อาหารจานเดียว..มาม่าเกาหลีรสเผ็ดกับไก่ม้วนหนังกรอบ

อาหารจานเดียว..มาม่าเกาหลีรสเผ็ดกับไก่ม้วนหนังกรอบ

ส่วนผสม มาม่าเกาหลีรสเผ็ดกับไก่ม้วนหนังกรอบ

  • มาม่าเกาหลีรสเผ็ด
  • สะโพกไก่เลาะกระดูก
  • หอมซอย/พริกซอย/ถั่วญี่ปุ่น
  • น้ำมะนาว/ซีอิ๊วขาว/น้ำตาล
  • เกลือ
  • แรปสำหรับอาหาร

วิธีทำ มาม่าเกาหลีรสเผ็ดกับไก่ม้วนหนังกรอบ

1.นำสะโพกไก่มาม้วนลงบนแรปอาหารผูกหัวท้ายให้แน่น

2.ต้มน้ำให้พอร้อนไม่ต้องให้เดือด (ใช้ไฟอ่อน)

3.ใส่ไก่ลงไปต้มประมาณ30-35นาทีหรือสุกแต่ต้องไม่สุกเกินไป

4.ตั้งกระทะเปิดไฟรอจนกระทะร้อน นำไก่ลงไปทอดโรยเกลือให้ทั่วทอดให้หนังกรอบ พักไว้

5.ต้มน้ำให้เดือดใส่มาม่าเกาหลีลงไปลวกประมาณ6นาทีหรือจนเส้นนุ่ม เทน้ำทิ้งแต่ไม่หมดให้เหลือไว้เล็กน้อย

6ใส่ซอสที่ให้มาลงไปผสมกับเส้นให้เข้ากัน ปรุงรสตามชอบ คลุกเคล้าให้เข้ากัน

7.ตักเส้นใส่ชามหั่นไก่เป็นชิ้นเท่าๆกันวางลงบนเส้นโรยหน้าด้วยถั่ว ต้นหอมซอย พริกซอย

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri 




บทความน่าสนใจ

อาหารจานเดียว..ยำขนมจีนใส่ดอกดาหลา

เคล็ดลับแกะฉลากที่ติดอยู่บนภาชนะ

อาหารภาคอีสาน..ปลาช่อนเผาเกลือ สอดไส้ผัก 3 สี

อาหารจานเดียว..ไข่ดาวทรงเครื่อง

อาหารภาคอีสาน..ส้มตำปูม้า

อาหารจานเดียว..ข้าวผัดทะเล