Menu PSTIP

อาหารจานเดียว..มะระผัดไข่กับกุ้ง

อาหารจานเดียว..มะระผัดไข่กับกุ้ง
อาหารจานเดียว..มะระผัดไข่กับกุ้ง

อาหารจานเดียว..มะระผัดไข่กับกุ้ง

ส่วนผสม มะระผัดไข่กับกุ้ง

  • มะระหั่นเป็นชิ้นบางๆ
  • กุ้งสด/ไข่
  • กระเทียมสับ
  • ซีอิ๊วขาว /น้ำตาล/ น้ำปลา/ น้ำมัน

วิธีทำ มะระผัดไข่กับกุ้ง

1.นำมะระมาเคล้ากับเกลือ ล้างด้วยน้ำเย็นจัด (ช่วยลดความขม)พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

2.ตั้งน้ำมันให้ร้อนใส่กระเทียมลงไปเจียวให้หอมตามด้วยกุ้งลงไปผัดประมาณ1-2นาที ตอกไข่ลงไปแล้วเกลี่ยให้แตกปล่อยทิ้งไว้ประมาณ2นาที

3ใส่มะระลงไป แล้วปรุงรสตามชอบ ผัดให้เข้ากันจนมะระสุก ตักใส่จานเสริฟได้เลย

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri 




บทความน่าสนใจ

อาหารจานเดียว..ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่

กลวิธีตำน้ำพริกให้อร่อย

อาหารจานเดียว..กระเจี๊ยบผัดพริกเกลือ

อาหารจานเดียว..เบคอนพันเห็ดเข็มทอง

อาหารจานเดียว..ข้าวผัดกรรเชียงปู

อาหารภาคเหนือ..น้ำพริกตาแดง (ดั้งเดิม)