Menu PSTIP

อาหารจานเดียว..ผัดกะปิใส่สะตอกับกุ้ง

อาหารจานเดียว..ผัดกะปิใส่สะตอกับกุ้ง
อาหารจานเดียว..ผัดกะปิใส่สะตอกับกุ้ง

อาหารจานเดียว..ผัดกะปิใส่สะตอกับกุ้ง

ส่วนผสม(1): เครื่องแกงกะปิ

  • กะปิอย่างดี
  • พริก/ กระเทียม /หอมแดง

วิธีทำ : นำทุกอย่างใส่ครก แล้วโขลกให้เข้ากัน พักไว้

ส่วนผสม (2) เครื่องแกงกะปิ

  • สะตอ
  • กุ้ง
  • หอมใหญ่หั่น/ พริกเหลืองหั่น
  • น้ำตาลปี๊บ/ น้ำปลา /น้ำมะนาว
  • น้ำมัน น้ำปลา

วิธีทำ ผัดกะปิใส่สะตอกับกุ้ง

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เริ่มร้อนนำกะปิลงไปผัดให้หอม ตามด้วยกุ้งผัดให้เข้ากัน เมื่อใก้ลสุก ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา น้ำมะนาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ

2.ใส่สะตอ หอมใหญ่ พริกเหลือง ผัดให้เข้ากันประมาณ3นาที ตักใส่จานเสริฟกับข้าวร้อนๆ..อร่อยค่ะ

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri 




บทความน่าสนใจ

อาหารจานเดียว..ผัดฉ่าปลากระพง

อาหารเจ..ไก่ผัดขิงน้ำแดง เจ

ย่างเนื้อไม่ให้ติดตะแกรง

อาหารจานเดียว..ข้าวผัดหนำเลี๊ยบ

อาหารภาคใต้..แกงส้มปลาดุกกับหยวก

อาหารภาคอีสาน..แหนมเนือง