Menu PSTIP

อาหารจานเดียว..ปลาหมึกผัดผงกระหรี่

อาหารจานเดียว..ปลาหมึกผัดผงกระหรี่
อาหารจานเดียว..ปลาหมึกผัดผงกระหรี่

อาหารจานเดียว..ปลาหมึกผัดผงกระหรี่

ส่วนผสม ปลาหมึกผัดผงกระหรี่

1.ปลาหมึกหั่นเป็นชิ้น

2.ไข่

3.ผงกระหรี่/ น้ำพริกเผา/ น้ำตาล/ ซีอิ๊วขาว/ ซอสหอยนางรม

4.หอมใหญ่หั่นเต๋า/พริกแดงผ่าครี่ง /กระเทียมสับ/ ขึ้นช่ายหั่นท่อน

5.น้ำมัน/น้ำเปล่า

วิธีทำ ปลาหมึกผัดผงกระหรี่

1.ผสม ผงกระหรี่ น้ำพริกเผา น้ำตาล ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรมให้เข้ากันพักไว้

2. ต้มน้ำให้เดือดแล้วนำปลาหมึก ไปลวกประมาณ 1นาที พักไว้

3.เจียวกระเทียมให้หอม ใส่ปลาหมึกลงไปผัดตามด้วยหอมใหญ่ พริกแดง และน้ำซอสที่เตรียมไว้ ผัดให้เข้ากัน เกลี่ยไว้ด้านข้าง ตอกไข่ลงไปผัดให้เข้ากันเติมน้ำเล็กน้อยใส่ขึ้นช่ายลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักใส่จาน กินกับข้าวร้อนๆ...อร่อยค่ะ

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri 




บทความน่าสนใจ

อาหารภาคอีสาน..ก้อยหอยปัง

ข้าวผัดกิมจิทำเองก็ได้

อาหารภาคอีสาน..ซุบหน่อไม้

อาหารภาคกลาง..เต้าเจี้ยวหลน (สากล)

อาหารจานเดียว..แกงจืดกุ้งฟักทองหมูสับ

เคล็ดลับการลวกหอยแครงให้อร่อย