Menu PSTIP

อาหารจานเดียว..ปลาจาระเม็ดนึ่งซีอิ๊ว

อาหารจานเดียว..ปลาจาระเม็ดนึ่งซีอิ๊ว
อาหารจานเดียว..ปลาจาระเม็ดนึ่งซีอิ๊ว

อาหารจานเดียว..ปลาจาระเม็ดนึ่งซีอิ๊ว

ส่วนผสม ปลาจาระเม็ดนึ่งซีอิ๊ว

  • ปลาจาระเม็ด300กรัม
  • ขิงอ่อนซอยและหั่นเป็นชิ้นบางๆ
  • เห็ดหอมแช่น้ำให้นุ่มหั่นเป็นชิ้น แบ่งเป็น2ส่วน
  • โคนและใบต้นหอมหั่นเป็นริ้วยาวๆ
  • พริกแดงริ้วยาวๆ
  • น้ำมันหอย1ชต.
  • ซีอิ๊วขาว3ชต.
  • น้ำมันงา1ชต.
  • น้ำตาลทราย 1ชช.
  • น้ำเปล่าเล็กน้อย

วิธีทำ ปลาจาระเม็ดนึ่งซีอิ๊ว

1.ต้มน้ำสำหรับนึ่งปลาให้เดือดรอไว้

2.ผสมเครื่องปรุงรสข้อ6-10ให้เข้ากันพักไว้

3.วางเห็ดหอมและขิงแผ่นลงบนชามแล้วนำปลามาวางลงข้างบน

4.เอาเห็ดหอมวางลงบนตัวปลา โรยหน้าด้วยขิงซอย โคนต้นหอม และพริก

5.ราดด้วยน้ำซีอิ๊ว(ข้อ2)ลงบนตัวปลา

6.นำปลาไปนึ่งประมาณ9.30นาที หรือจนปลาสุก ยกปลาลงโรยหน้าด้วยใบต้นหอมเสริฟได้เลยจ้า

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri 




บทความน่าสนใจ

อาหารจานเดียว..ผักกาดขาวสอดไส้ไก่สับ

อาหารภาคกลาง..ต้มยำไก่น้ำใส

อาหารภาคอีสาน..ไส้อ่อนย่าง น้ำจิ้มแจ่ว

ล้างกลิ่นติดกระทะอย่างไร ให้สะอาดหมดจด

อาหารจานเดียว..หอยแมลงภู่ผัดพริก

อาหารภาคใต้..แกงส้มมันขี้หนูปลาช่อน