Menu PSTIP

อาหารจานเดียว..ตำถั่วหมูกรอบ

อาหารจานเดียว..ตำถั่วหมูกรอบ

อาหารจานเดียว..ตำถั่วหมูกรอบ

อาหารจานเดียว..ตำถั่วหมูกรอบ

ส่วนผสม อาหารจานเดียว..ตำถั่วหมูกรอบ
• ถั่วฝักยาวหั่นเป็นท่อน 1 ถ้วย
• กุ้งแห้ง (แช่น้ำให้นิ่ม) 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมบด 1 ช้อนชา
• พริกขี้หนูบด 1 ช้อนโต๊ะ
• มะม่วงน้ำดอกไม้สับเป็นฝอย 1 ถ้วย
• น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ต้มหั่นเป็นชิ้น 1 ฟอง
• หมูกรอบหั่นเป็นชิ้น 3 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศหั่นชิ้น 1 ลูก

วิธีทำ อาหารจานเดียว..ตำถั่วหมูกรอบ
1. เตรียมครก ใส่ กระเทียม พริกขี้หนู น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และ น้ำมะนาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน
2. ใส่ถั่วลงไปตำในครก พอให้บุบ (ไม่ต้องตำจนละเอียด) และใส่มะเขือเทศหั่นลงไปโคลก
3. เสิร์ฟใส่จาน โรยหมูกรอบบนจาน และแต่งหน้าจานด้วยหมูกรอบ

เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต




บทความน่าสนใจ

อาหารภาคกลาง..น้ำพริกกะปิ (สากล)

อาหารเพื่อสุขภาพ..ผักทอดซอสเปรี้ยวหวาน

อาหารจานเดียว..เอ็นข้อไก่ทอด

อาหารภาคเหนือ..แอบปลากุ้ง (ดั้งเดิม)

อาหารเจ..เยื่อไผ่น้ำแดงเจ

เคล็ดลับทำยำปลาหมึกให้แซบสะใจ