Menu PSTIP

อาหารจานเดียว..ข้าวผัดปลาทู

อาหารจานเดียว..ข้าวผัดปลาทู
อาหารจานเดียว..ข้าวผัดปลาทู

อาหารจานเดียว..ข้าวผัดปลาทู

ส่วนผสม ข้าวผัดปลาทู

  • ปลาทูทอด แกะเนื้อปลาเป็นชิ้นๆพอคำ
  • ข้าวสวย(เย็น)
  • มันกุ้ง(ปักษ์ใต้)
  • ตะไคร้ซอย/พริกซอย/หอมแดงซอย/ใบมะกรูดซอย / มะนาว /กระเทียมสับ/แตงกวา
  • น้ำปลา/น้ำตาล/น้ำมัน

วิธีทำ ข้าวผัดปลาทู

1.เจียวกระเทียมสับในน้ำมันให้หอม ใส่เนื้อปลาลงไปครึ่งเดียว ตามด้วยมันกุ้ง และข้าวสวยลงไปผัดให้เข้ากัน

2.ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ตามชอบ ใส่ตะไคร้/หอมแดง/พริก/ใบมะกรูด ลงไปเพียงครึ่งเดียว เร่งไฟแรง แล้วผัดให้เข้ากันอย่างเร็ว

3.ตักใส่จานแต่งหน้าด้วยปลาทูที่เหลือ แล้ว โรยหน้าด้วยตะไคร้/หอมแดง/พริก/ใบมะกรูดลงไป เสริฟพร้อมกับน้ำปลาพริก มะนาวผ่าซีก แตงกวา แค่นี้ก็ฟินเวอร์แล้วจ้าาาา

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri 




บทความน่าสนใจ

อาหารจานเดียว..ทอดมันข้าวโพด กุ้งสับ

เคล็ดลับการต้มเนื้อให้นุ่ม

อาหารจานเดียว..ยำมะเขือยาว

อาหารภาคกลาง..หมี่กะทิ (สากล)

ปอกเปลือกไข่ต้มง่าย ๆ

อาหารภาคใต้..น้ำพริกมะขามสด