Menu PSTIP

อาหารจานเดียว..ข้าวผัดกระเทียม

อาหารจานเดียว..ข้าวผัดกระเทียม

อาหารจานเดียว..ข้าวผัดกระเทียม

อาหารจานเดียว..ข้าวผัดกระเทียม

ส่วนผสม อาหารจานเดียว ข้าวผัดกระเทียม

  • ข้าวสวย 1 ถ้วย
  • กระเทียมสับละเอียด 5 กลีบ
  • แครอทหั่นชิ้นเล็ก ๆ ½ หัว
  • เนยสด 2 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมหั่นละเอียด 1-2 ต้น
  • น้ำมันพืช
  • ซีอิ้วขาว, ซีอิ้วดำ
  • ผงคนอร์
  • พริกไทยป่น

วิธีทำ อาหารจานเดียว ข้าวผัดกระเทียม

  1. นำต้นหอม กระเทียม แครอท หั่นและซอยให้ละเอียดจากนั้นให้พักไว้
  2. ตั้งกระทะให้ร้อน จากนั้นใส่น้ำมันพืชลงไปนิดหน่อยประมาณ 1 - 2 ช้อนชา แล้วจึงตามด้วยการใส่เนยสด และกระเทียมลงไปผัดให้เข้ากันจนกระเทียมมีกลิ่นหอม
  3. พอกระเทียมมีกลิ่นหอมให้ใส่แครอทตามลงไป จากนั้นผัดให้เข้ากันอีกครั้งให้แครอทสุกแล้วจึงตามด้วยข้าวสวยที่เตรียมไว้ลงไปผัดให้เข้ากัน
  4. ปรุงรสด้วยซีอิ้วดำ ซีอิ้วขาว และคนอร์ผง ชิมรสชาติตามใจชอบ เมื่อได้รสชาติที่ต้องการแล้วให้โรยต้นหอมซอยลงไปผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟได้เลย

เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์ ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต




บทความน่าสนใจ

อาหารภาคอีสาน..แจ่วบอง

อาหารเจ..มะเขือเทศสวรรค์

อาหารภาคกลาง..แกงส้มกุ้งดอกแค (สากล)

เทคนิคทำแกงส้มให้อร่อย

ย่างเนื้อไม่ให้ติดตะแกรง

อาหารภาคใต้..ทอดลูกเห็ด