Menu PSTIP

อาหารจานเดียว..ขาไก่ตุ๋นยาจีนใส่ลำใย

อาหารจานเดียว..ขาไก่ตุ๋นยาจีนใส่ลำใย
อาหารจานเดียว..ขาไก่ตุ๋นยาจีนใส่ลำใย

อาหารจานเดียว..ขาไก่ตุ๋นยาจีนใส่ลำใย

ส่วนผสม ขาไก่ตุ๋นยาจีนใส่ลำใย

  • ขาไก่ตัดเล็บออก 300 กรัม (สามารถใช้ชิ้นส่วนไก่อื่นๆได้หมดนะคะ)
  • รากผักชี 5 ราก
  • กระเทียมปอกเปลือก 7 กลีบ
  • ขิงหั่นเป็นแว่น 5 แว่น
  • พริกไทยเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
  • เก๋าคี้จี้ 2 ช้อนโต๊ะ
  • ห่วยซัว 1/4 ถ้วยตวง
  • ลำใยแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำ 8-10 ถ้วยตวง
  • ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนชา
  • ผักชีเด็ดใบ 1/4 ถ้วยตวง


วิธีทำ ขาไก่ตุ๋นยาจีนใส่ลำใย

1. นำขาไก่ผสมน้ำ ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทยเม็ด ขิง เก๋าคี้จี้ ห่วยซัว ลำใยแห้ง ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส ซีอิ๊วดำ ผสมให้เข้ากัน ตั้งไฟเคี่ยวไฟอ่อนๆ จนขาไก่นุ่ม ชิมรส เมื่อรสดีแล้ว ตักใส่ถ้วย โรยด้วยพริกไทยป่น ผักชี เสิร์ฟร้อน ๆ

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : okthaifood , Narinsita




บทความน่าสนใจ

อาหารจานเดียว..ต้มยำทะเล

การเลือกซื้อขนมปัง

อาหารภาคอีสาน..ลาบเห็ดฟาง

อาหารภาคอีสาน..ไส้หมูย่าง

อาหารเพื่อสุขภาพ..ผัดผักรวมมิตร

อาหารยุโรป..ไข่กวน Scramble Eggs