Menu PSTIP

อาหารจานเดียว..กุ้งห่มผ้า

อาหารจานเดียว..กุ้งห่มผ้า
อาหารจานเดียว..กุ้งห่มผ้า

อาหารจานเดียว..กุ้งห่มผ้า

ส่วนผสม กุ้งห่มผ้า

  • แป้งปอเปี๊ยะแผ่นเล็ก 5 แผ่น
  • กุ้งชีแฮ้ตัวใหญ่ 10 ตัว
  • รากผักชีโขลกละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมโขลกละเอียด 1 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา
  • ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา
  • เกลือ ½ ช้อนชา
  • น้ำมันสำหรับทอด 3 ถ้วย

วิธีทำ กุ้งห่มผ้า

1. ล้างกุ้ง แกะเปลือกเอาหัวออก ผ่าหลังดึงเส้นดำออก

2. หมักกุ้งกับรากผักชี กระเทียม พริกไทย ซีอิ้วขาว เกลือ

3. ตัดแป้งปอเปี๊ยะเป็นสองส่วน แล้วจึงตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า วางกุ้งลงตรงกลางแผ่นแป้งม้วนให้หางกุ้งโผล่ออกมา ติดด้วยแป้งเปียกให้สนิท

4. ใส่น้ำมันลงในกระทะตั้งไฟพอน้ำมันร้อนใส่กุ้งที่ห่อทอดให้เหลือง ตักขึ้น

5. จัดใส่จานเสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มบ๊วยหรือซอสพริก ผสมมายองเนสก็ได้ตามชอบ

ขอบคุณ ที่มา : foodcookrecipe ภาพจาก : wongnai




บทความน่าสนใจ

อาหารภาคใต้..ปลากระเบนผัดหัวกะทิ

อาหารจานเดียว..ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ

อาหารภาคเหนือ..ต้มยำปลาช่อน (ดั้งเดิม)

อาหารเจ..คะน้าหมูกรอบเจ

อาหารภาคอีสาน..ซุบขนุน (สากล)

อาหารภาคเหนือ..แอบสมองหมู (ดั้งเดิม)