Menu PSTIP

อาหารจานเดียว..กุ้งสามรส

อาหารจานเดียว..กุ้งสามรส

อาหารจานเดียว..กุ้งสามรส

อาหารจานเดียว..กุ้งสามรส

ส่วนผสม อาหารจานเดียว กุ้งสามรส

  • กุ้งก้ามกรามขนาดกลาง 5 ตัว
  • ใบโพระพา 1 ถ้วยตวง
  • น้ำตาลปี๊บ 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะขามเปียกคั้นข้น 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด 1/4 ถ้วยตวง
  • พริกแห้งทอด 1 ช้อนโต๊ะ
  • หอมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันสำหรับทอดกุ้ง

วิธีทำ อาหารจานเดียว กุ้งสามรส

  1. ล้างกุ้ง ตัดส่วนหัวแล้วผ่ากลางหลังทั้งเปลือกออกเป็น 2 ซีก นำไปทอดในน้ำมันร้อนจัด เรียงลงในจานอาหาร นำใบโหระพาทอดกรอบโรยรอบๆกุ้งที่เรียงไว้
  2. ตักน้ำมันออกจากกระทะเกือบหมด ใส่น้ำตาลลง เมื่อน้ำตาลเดือดทั่วกันเติมน้ำมะขามเปียก น้ำปลา ชิมให้ได้สามรสกลมกล่อม ตักราดตัวกุ้ง ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด พริกแห้ง โรยหอม และกระเทียมเจียว

เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต




บทความน่าสนใจ

เคล็ดลับแกะฉลากที่ติดอยู่บนภาชนะ

อาหารภาคกลาง..ยำเนื้อกับมะเขืออ่อน

อาหารจานเดียว..บะหมี่โฟ

กลวิธีขจัดกลิ่นเครื่องใน

เผามะเขือยังไงให้อร่อยและดูดี

อาหารจานเดียว..ยำเส้นแก้ว