Menu PSTIP

อาหารจานเดียว..กะเพราปลา

อาหารจานเดียว..กะเพราปลา
อาหารจานเดียว..กะเพราปลา

อาหารจานเดียว..กะเพราปลา

ส่วนผสม กะเพราปลา

  • ปลาสับ
  • ใบกะเพรา
  • กระเทียม/พริก
  • ซีอิ๊วขาว/น้ำตาล/น้ำปลา/ซีอิ๊วดำ
  • น้ำมัน

วิธีทำ กะเพราปลา

1.กระเทียมแบ่งเป็น2ส่วน สำหรับสับและโขลกกับพริกให้พอแหลก

2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันเริ่มร้อนใส่กระเทียมสับลงไปเจียวให้หอม

3.ใส่ปลาสับลงไปผัดจนปลาร่วนเหยาะซีอิ๊วดำและพริกตำลงไปผัดให้เข้ากัน

4.ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำตาล ชิมตามชอบ ใส่ใบกะเพราลงไปผัดอย่างเร็ว

5.ตักใส่จานเสริฟพร้อมไข่ดาวแต่นี้ก็อร่อยแล้ว

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri 




บทความน่าสนใจ

อาหารภาคใต้..เนื้อแกงพริก (สากล)

อาหารภาคใต้..ปลาโอต้มหวาน

อาหารภาคอีสาน..ลาบหมูทอด

อาหารภาคใต้..หมูทอด (สากล)

อาหารภาคใต้..ปลากระบอกต้มส้ม

อาหารจานเดียว..ผัดคะน้าปลาเค็ม