Menu PSTIP

อาหารภาคใต้..แกงคั่วผักกูดกับกุ้ง

อาหารภาคใต้..แกงคั่วผักกูดกับกุ้ง
อาหารภาคใต้..แกงคั่วผักกูดกับกุ้ง

อาหารภาคใต้..แกงคั่วผักกูดกับกุ้ง

ส่วนผสม อาหารภาคใต้ แกงคั่วผักกูดกับกุ้ง

  • กุ้งสด 200 กรัม
  • ผักกูด 3 กำ
  • กะทิ 2 ถ้วย
  • เครื่องแกงคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
  • กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือเล็กน้อย
  • ผงชูรสเล็กน้อย

วิธีทำ อาหารภาคใต้ แกงคั่วผักกูดกับกุ้ง

  1. นำกุ้งมาปอกเปลือก ผ่าหลังแล้วเอาไส้ออกพักไว้
  2. นำผักกูดมาล้างให้สะอาดแล้วเด็ดเป็นท่อนๆ พักไว้
  3. นำกะทิใส่ในหม้อ ตั้งไฟปานกลาง นำเครื่องแกงคั่วและกะปิมาละลายให้เข้ากันแล้วใส่ลงไปในหม้อ
  4. พอเดือดใส่กุ้งสดและผักกูดลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและผงชูรส ชิมรสตามชอบ พอเดือดอีกครั้งยกลงเสิร์ฟได้เลย

ภาพและเนื้อหาโดย เพ็ชรสังข์




บทความน่าสนใจ

อาหารเด็ก..ข้าวบาร์เลย์ผัดเห็ดหอมกับผักโขม

วิธีเก็บขนมปังไม่ให้ขึ้นรา

อาหารภาคกลาง..แกงคั่วไก่ใส่ฟัก

อาหารภาคอีสาน..ไส้กรอกอีสาน

อาหารเพื่อสุขภาพ..เต้าหู้ทอดตะไคร้

อาหารจานเดียว..ยำใบบัวบก