Menu PSTIP

อาหารภาคใต้..หลนกุ้งส้ม (สากล)

อาหารภาคใต้..หลนกุ้งส้ม (สากล)

อาหารภาคใต้..หลนกุ้งส้ม (สากล)

อาหารภาคใต้..หลนกุ้งส้ม (สากล)

ส่วนผสม

  1.  กุ้งส้ม 1 ถ้วยตวง
  2.  หัวกะทิ 2 ถ้วยตวง
  3.  น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  4.  ข่าอ่อนหั่นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ
  5.  ตะไคร้หั่นฝอย 1/2 ถ้วยตวง
  6.  หอมแดงซอย 1/2 ถ้วยตวง
  7.  พริกขี้หนูทอดกรอบ 10 เม็ด
  8.  พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ 2 เม็ด
  9.  ผักชีเด็ดเป็นใบๆ 2 ช่อ

วิธีทำ
1. ต้มหัวกะทิกับกุ้งส้มจนเดือด ใส่ตะไคร้ ข่า น้ำปลา พอเดือดยกลง
2. ใส่หอมแดง พริกชี้ฟ้าแดง พริกขี้หนูทอดกรอบ โรยหน้าด้วยผักชี
3. จัดเสิร์ฟพร้อมกับผักสดต่างๆ

ขอขอบคุณ หนังสืออาหารไทยภาคใต้

 




บทความน่าสนใจ

เคล็ดลับช่วยขจัดคราบยาง

อาหารจานเดียว..ข้าวซี่โครงหมูอบ

อาหารภาคกลาง..แกงเทโพหมู

อาหารเจ..ดอกกวางตุ้ง ผัดเห็ดนางฟ้า ( เจ )

อาหารภาคกลาง..ยำวุ้นเส้น

อาหารภาคกลาง..ยำปลาดุกฟู (สากล)