Menu PSTIP

อาหารภาคใต้..ปลาทูทอดรสดี

อาหารภาคใต้..ปลาทูทอดรสดี
อาหารภาคใต้..ปลาทูทอดรสดี

อาหารภาคใต้..ปลาทูทอดรสดี

ส่วนผสม อาหารภาคใต้ ปลาทูทอดรสดี

  • ปลาทูสด 1 กิโลกรัม
  • รสดี 2 ช้อนโต๊ะ (ผงปรุงรส)
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา
  • กระเทียมสับ 5 กลีบ
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ อาหารภาคใต้ ปลาทูทอดรสดี

  1. นำปลาทูมาควักไส้ออก และล้างให้สะอาด
  2. คลุกเคล้าปลาทูกับ รสดี น้ำปลา น้ำตาล และกระเทียมสับ หมักทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง
  3. นำกระทะตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืชสำหรับทอดลงไป รอจนน้ำมันเริ่มร้อน
  4. เมื่อน้ำมันร้อนแล้วใส่ปลาทูลงทอด ทอดจนสุกเหลือง กรอบ ตักขึ้นซับน้ำมันเล็กน้อย เสิร์ฟได้เลย

ภาพและเนื้อหาโดย เพ็ชรสังข์




บทความน่าสนใจ

อาหารจานเดียว..ยำปลากระป๋อง

อาหารภาคกลาง..ต้มโคล้งปลาสลิดทอดกรอบ

อาหารจานเดียว..ทอดมันข้าวโพด กุ้งสับ

อาหารเจ..ข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่นเต้าหู้ทอด

อาหารจานเดียว..ราดหน้าหมูหมัก

อาหารภาคอีสาน..แกงอ่อมเครื่องในหมู