Menu PSTIP

อาหารภาคใต้..คั่วกลิ้งหมู

อาหารภาคใต้..คั่วกลิ้งหมู

อาหารภาคใต้..คั่วกลิ้งหมู

อาหารภาคใต้..คั่วกลิ้งหมู

ส่วนผสม

  1.  เนื้อหมูสับ 500 กรัม
  2.  เครื่องแกงเผ็ดใต้ 4 ช้อนโต๊ะ
  3.  กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
  4.  น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  5.  น้ำตาลทรายเล็กน้อย (ไม่ใส่ก็ได้)
  6.  ใบมะกรูดหั่นฝอย

วิธีทำ

1. ผสมเครื่องแกงเผ็ดกับกะปิ

2. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่เครื่องแกงที่ผสมกับกะปิแล้วลงผัดให้หอม

3. ใส่เนื้อหมูสับลงไปผัดให้เข้ากัน คั่วจนหมูสุกแล้วจึงปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลทรายเล็กน้อย ปรุงรสตามชอบ

4. ใส่ใบมะกรูดหั่นฝอยลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน

5. ตักใส่จาน รับประทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ถ้าจะให้ดีต้องมีผักจิ้มเล็กน้อย รับรองอร่อยเหาะ

ขอขอบคุณ ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต




บทความน่าสนใจ

อาหารภาคอีสาน..ปลาช่อนเผาเกลือ สอดไส้ผัก 3 สี

เคล็ดลับการทำฟรุตเค้กให้น่าทาน

เทคนิคต้มผักให้สีสวย

วิธีกำจัดกลิ่นหอมแดงที่ติดมือ

อาหารภาคกลาง..แกงป่าปลาทรายกับใบยี่หร่า

กลวิธีทำความสะอาดเตาอบ