Menu PSTIP

อาหารภาคใต้..คะน้าผัดปลากระป๋อง

อาหารภาคใต้..คะน้าผัดปลากระป๋อง

อาหารภาคใต้..คะน้าผัดปลากระป๋อง

อาหารภาคใต้..คะน้าผัดปลากระป๋อง

ส่วนผสม อาหารภาคใต้ คะน้าผัดปลากระป๋อง

  • ปลากระป๋องอย่างดี 1 กระป๋อง
  • คะน้าหั่น 3-4 ต้น
  • กระเทียมบุบ 1-2 กลีบ
  • เกลือ เล็กน้อย (ชิม)
  • น้ำตาล 1-2 ช้อนชา
  • น้ำปลา 1-2 ช้อนชา
  • ผงชูรสเล็กน้อย(ไม่ใส่ก็ได้)
  • น้ำมันพืชสำหรับผัด
  • น้ำเปล่าเล็กน้อย

วิธีทำ อาหารภาคใต้ คะน้าผัดปลากระป๋อง

  1. นำภาชนะมาใส่คะน้า, ปลากระป๋อง และกระเทียมบุบ พร้อมปรุงรสด้วยเกลือ, น้ำตาล, น้ำปลา, ผงชูรสและน้ำเปล่าลงไป พักไว้
  2. นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย รอจนน้ำมันร้อนจัด จึงใส่คะน้าที่เตรียมไว้ลงไปผัด ชิมรสให้ได้ตามต้องการ
  3. ผัดจนผักสุก ตักขึ้นพร้อมเสิร์ฟ

เคล็ดลับ : ต้องใช้ไฟแรงๆ เพราะตอนที่ใส่ผักลงผัดจะทำให้มีไฟลุก อาหารที่ได้จะมีกลิ่นหอมน่ารับประทานยิ่งขึ้น

ภาพและเนื้อหาโดย เพ็ชรสังข์ ขอบคุณสูตร อุษา (คุณ ออ)




บทความน่าสนใจ

ต้มข้าวโพดให้หวานอร่อย

อาหารภาคกลาง..ไข่พะโล้ สูตรนี้ไม่ใส่เนื้อ

อาหารภาคเหนือ..คั่วแคกบ

อาหารภาคกลาง..แกงเทโพหมู

อาหารเด็ก..ซุปปลาข้าวโพดบด

วิธีการเลือกซื้อไก่สด