Menu PSTIP

อาหารภาคใต้ เป็นอาหารที่มีรสชาติเผ็ดร้อน มีรสเค็ม เปรี้ยว แต่จะไม่นิยมรสหวาน ส่วนในเรื่องสีของอาหารนั้นส่วนใหญ่จะเป็นสีเหลืองจากขมิ้น รสเค็มนั้นก็จะได้จากกะปิ เกลือ และเนื่องจากอาหารภาคใต้มีรสชาติที่จัดจ้าน จึงนิยมรับประทานคู่กับผักเคียงหรือผักเหนาะเพื่อช่วยลดความเผ็ดร้อนของอาหารค่ะ ในหมวดหมู่นี้ทาง เพ็ชรสังข์.คอม จึงได้รวบรวมไว้ซึ่งเมนูอาหารใต้ทั้งแบบดั้งเดิมและแบบสากลที่ประยุกต์ให้ เข้ากับสมัยปัจจุบัน สูตรในการทำอาหารภาคใต้ เมนูอาหารภาคใต้ อาหารของชาวใต้ และมีวิธีการทำอาหารใต้ ไว้ให้คุณผู้อ่านได้หัดทำกันหลากหลายเมนู ล้วนแล้วแต่เป็นเมนูง่ายๆ ที่สามารถทำได้เอง

อาหารภาคใต้..คั่วกลิ้งหมูผัดสะตอ ส่วนผสม คั่วกลิ้งหมูผัดสะตอ สะตอ (แกะเป็นเม็ด) 1-2 ฝัก หมูเนื้อแดงสับ 200-300 กรัม น้ำพริกคั่วกลิ้ง 2 ช้อนโต๊ะ กะปิ 1/2 ...

อาหารภาคใต้..ยำน้ำบูดู ปลาทูย่าง ส่วนผสม ยำน้ำบูดู ปลาทูย่าง น้ำบูดู ปลาทูย่างแกะเอาแต่เนื้อ ตะไคร้ซอย ...

อาหารภาคใต้..คั่วกลิ้งปลากราย ส่วนผสม คั่วกลิ้งปลากราย เนื้อปลากราย พริกแกงใต้ ใบมะกรูดซอย/เม็ดพริกไทย น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมัน วิธีทำ ...

อาหารภาคใต้..แกงส้มออดิบกับปลาเก๋า ส่วนผสม แกงส้มออดิบกับปลาเก๋า ออดิบ(คูณ) ปลาเก๋า พริกแกงส้มใต้ น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ/เกลือ/น้ำปลา น้ำเปล่า วิธีทำ ...

อาหารภาคใต้..แกงส้มสับปะรดกุ้ง ส่วนผสม แกงส้มสับปะรดกุ้ง สับปะรด กุ้ง พริกแกงส้มใต้ น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ/เกลือ/น้ำปลา น้ำเปล่า วิธีทำ ...

อาหารภาคใต้..ใบเหลียงผัดไข่ ส่วนผสม ใบเหลียงผัดไข่ ใบเหลียง ไข่ กระเทียมสับ ซีอิ๊วขาว/น้ำตาล/น้ำมัน วิธีทำ ...

อาหารภาคใต้..แกงคั่วหมู (สูตรไม่ใส่กะทิ) ส่วนผสม อาหารภาคใต้ แกงคั่วหมู (สูตรไม่ใส่กะทิ) เนื้อหมูติดมัน 1 กก. เครื่องแกงเผ็ดใต้ 100 กรัม กะปิ 60 กรัม กระเทียมบุบ 3 ...

อาหารภาคใต้..แกงส้มปลาดุกกับผักบุ้ง ส่วนผสม อาหารภาคใต้ แกงส้มปลาดุกกับผักบุ้ง ปลาดุกหั่นเป็นชิ้น 500 กรัม ผักบุ้งไทย 2 กำ เครื่องแกงส้ม 2 - 3 ช้อนโต๊ะ ...

อาหารภาคใต้..แกงส้มหัวปลาแซลมอนหน่อไม้ดอง ส่วนผสม อาหารภาคใต้ แกงส้มหัวปลาแซลมอนหน่อไม้ดอง หัวปลาแซลมอน 400 กรัม หน่อไม้ดองหั่นชิ้น 300 กรัม เครื่องแกงส้ม 2 ...

อาหารภาคใต้..ปลาโอต้มหวาน ส่วนผสม อาหารภาคใต้ ปลาโอต้มหวาน ปลาโอหั่นชิ้น 2 ตัว น้ำเปล่า 2 ถ้วย กระเทียมบุบ 3 กลีบ ตะไคร้บุบ 2 ต้น น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วดำ 2 ...

อาหารภาคใต้..คั่วกลิ้งหมูสับใส่สะตอ ส่วนผสม อาหารภาคใต้ คั่วกลิ้งหมูสับใส่สะตอ หมูสับ 200 กรัม เครื่องแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ กะปิ ½ ช้อนโต๊ะ สะตอแกะเฉพาะเม็ด 10 ...
โหลดเพิ่มเติม ..คลิก


airban-300x250