Menu PSTIP

อาหารภาคเหนือ..เมี่ยงปลาทู

อาหารภาคเหนือ..เมี่ยงปลาทู

อาหารภาคเหนือ..เมี่ยงปลาทู

อาหารภาคเหนือ..เมี่ยงปลาทู

เครื่องเมี่ยง

  1. ปลาทูทอด มากน้อยตามชอบ
  2. เส้นขนมจีน หรือ เส้น หมี่ เส้น ก๋วยเตี๋ยวลวก
  3. ผักกาดหอม
  4. ผักกาดขาว
  5. ผักสลัด
  6. ใบโหระพา

เครื่องตำน้ำจิ้ม

  • พริกขี้หนู
  • กระเทียมดอง ถ้าไม่มีกระเทียมธรรมดา ก็ได้ค่ะ
  • เกลือ
  • น้ำตาลทราย
  • มะนาว หรือ น้ำมะขาม
  • น้ำปลา
  • ขนมถั่วตัด ถั่วลิสงคั่ว
  • ไข่ต้ม เเกะเอาเเต่ไข่เเดงจ้า

มาตำน้ำจิ้มกันค่ะ

ตำพริกขี้หนู รากผักชี กับกระเทียมเเลัว ไส่ถั่วตัดหรือถั่วลิสงลงไป ตำละเอียดเเล้วตำไข่ไก่ต้มเเกะเอาเเต่ไข่เเดงค่ะ แล้วใส่น้ำอุ่นนิดหน่อยปรุงรสด้วย มะนาว น้ำตาล ผักชี ปรุงรสตามชอบค่ะ

เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต




บทความน่าสนใจ

อาหารจานเดียว..กุ้งสามรส

อาหารเพื่อสุขภาพ..ต้มยำเห็ดน้ำใส

อาหารภาคเหนือ..แกงอ่อมไก่ (ดั้งเดิม)

อาหารภาคกลาง..ฉู่ฉี่ปลาทู

อาหารภาคเหนือ..ขนมจีนน้ำเงี้ยว

เคล็ดลับการทำฟรุตเค้กให้น่าทาน