Menu PSTIP

อาหารภาคเหนือ..จอผักปลัง

อาหารภาคเหนือ..จอผักปลัง
อาหารภาคเหนือ..จอผักปลัง

อาหารภาคเหนือ..จอผักปลัง

ส่วนผสม อาหารภาคเหนือ จอผักปลัง

  • ผักปลัง 200 กรัม
  • จิ๊นส้ม 50 กรัม
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกชี้ฟ้าย่างไฟ 2 เม็ด
  • มะเขือเทศ 4 ลูก

เครื่องแกง อาหารภาคเหนือ จอผักปลัง

  • พริกชี้ฟ้า 1 เม็ด
  • กระเทียม 5 กลีบ
  • หอมแดง 5 หัว
  • กะปิ 1 ช้อนชา
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ อาหารภาคเหนือ จอผักปลัง

  • โขลกเครื่องแกงรวมกันให้ละเอียด
  • ต้มน้ำเปล่า พอเดือด ใส่เครื่องแกง และตามด้วยจิ๊นส้ม
  • ใส่ผักปลัง ตามด้วยมะเขือเทศ ต้มพอเดือดสักครู่
  • ใส่น้ำมะนาว คนให้เข้ากัน พอเดือด ยกลง

ขอขอบคุณ ที่มา : menuthai.org ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต




บทความน่าสนใจ

อาหารภาคเหนือ..ไส้อั่ว (ดั้งเดิม)

อาหารภาคกลาง..แกงคั่วไก่ใส่ฟัก

ต้มผักให้สวยด้วยเทคนิคง่ายๆ

อาหารจานเดียว..บะหมี่ต้มยำกุ้งน้ำขลุกขลิก

อาหารภาคใต้..หมี่ผัดปู (สากล)

หุงข้าวให้นิ่มน่ารับประทาน