Menu PSTIP

อาหารภาคอีสาน..เนื้อแดดเดียว

อาหารภาคอีสาน..เนื้อแดดเดียว

อาหารภาคอีสาน..เนื้อแดดเดียว

อาหารภาคอีสาน..เนื้อแดดเดียว

เครื่องปรุง

  1. เนื้อวัว 500 กรัม
  2. กระเทียม 1 หัว
  3. ผงกะหรี่ 1 ช้อนชา
  4. พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
  5. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  7. รากผักชี 3 ราก
  8. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  9. เหล้าขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  10. ซอสพริก 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ล้างเนื้อให้สะอาด แล่ออกเป็นแผ่นหนาประมาณ 1 ซ.ม.
  2. โขลกกระเทียม รากผักชี พริกไทยใหละเอียด เคล้ากับเนื้อให้เข้ากัน เติมน้ำปลา เหล้าขาว น้ำมัน หอย น้ำตาลทราย ผงกะหรี่ หมักประมาณ1 ช.ม. แล้วตากแดด 1 วัน
  3. ทอดเนื้อ ในน้ำมันร้อน พอสุกตักให้สะเด็ดน้ำมัน รับประทานกับซอส พริก

เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต





บทความน่าสนใจ

วิธีดับกลิ่นคาวลูกชิ้นปลา

อาหารเจ..ยำวุ้นเส้นใส่เห็ด2สี เจ

เคล็ดลับทอดไข่เจียวให้ฟู

อาหารภาคใต้..ต้มกะทิหน่อไม้กุ้ง (สากล)

อาหารจานเดียว..ยำผักกูด

อาหารเจ..หมูกรอบเจ