Menu PSTIP

อาหารภาคอีสาน..เนื้อทุบ

อาหารภาคอีสาน..เนื้อทุบ

อาหารภาคอีสาน..เนื้อทุบ

อาหารภาคอีสาน..เนื้อทุบ

เครื่องปรุง

  • เนื้อลูกฟัก 1 กิโลกรัม
  • เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
  • น้ำปลา 1 ช้อนชา

วิธีทำ

  1. แล่เนื้อออกตามยาว หมักกับเกลือ น้ำปลา พริกไทยป่น น้ำตาลปี๊บ หมักทิ้งไว้ประมาณครึ่งวัน ตากแดด 1 วัน
  2. นำเนื้อไปย่างจนสุก แล้วทุบเนื้อให้แตกยุ่ยจากกัน

เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต




บทความน่าสนใจ

ต้มข้าวกล้องให้อร่อยน่าทาน

อาหารญี่ปุ่น..เกี๊ยวทอดสอดไส้ครีมชีส

อาหารภาคกลาง..หลนปลาส้ม

อาหารภาคใต้..ปลาดุกทอดขมิ้น

อาหารภาคใต้..แกงส้มปลาดุกกับผักบุ้ง

อาหารภาคใต้..เนื้อคั่วกลิ้ง