Menu PSTIP

อาหารภาคอีสาน..หมูแดดเดียว (สากล)

อาหารภาคอีสาน..หมูแดดเดียว (สากล)

อาหารภาคอีสาน..หมูแดดเดียว (สากล)

อาหารภาคอีสาน..หมูแดดเดียว (สากล)

ส่วนผสม

  1.  หมูหั่นเส้น 1/2 กิโลกรัม
  2.  ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
  3.  น้ำมันหอย 1/2 ถ้วยตวง
  4.  ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  5.  น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
  6.  พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. 1. เคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน พักไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง
  2. 2. นำหมูมาผึ่งแดดพอแห้งเล็กน้อย หรือประมาณ 1 วัน
  3. 3. ตั้งกระทะน้ำมัน ไฟปานกลาง เมื่อน้ำมันร้อนจัดใส่หมูลงทอดพอสุก ตักขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมัน เสิร์ฟขณะร้อนๆ

เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม ขอบคุณ หนังสืออาหารไทยภาคอีสาน




บทความน่าสนใจ

อาหารภาคใต้..ผัดสะตอกุ้งเปรี้ยวหวาน (สากล)

อาหารจานเดียว..กุ้งมะนาวเปรี้ยวแซบ

อาหารจานเดียว..หอยแมลงภู่อบใบโหระพา

อาหารจานเดียว..ข้าวอบเผือก

อาหารจานเดียว..ไก่(หมู)สับนึ่งหน้ากุ้ง

อาหารจานเดียว..ไข่เจียววุ้นเส้น