Menu PSTIP

อาหารภาคอีสาน..ส้มตำลาวใส่มะกอก

อาหารภาคอีสาน..ส้มตำลาวใส่มะกอก
อาหารภาคอีสาน..ส้มตำลาวใส่มะกอก

อาหารภาคอีสาน..ส้มตำลาวใส่มะกอก

ส่วนผสม อาหารภาคอีสาน ส้มตำลาวใส่มะกอก

  • มะละกอสับตามยาว 1 ถ้วย (100กรัม)
  • มะเขือเทศสีดา 3 ลูก (30 กรัม)
  • มะกอกสุก 1 ลูก (5 กรัม)
  • พริกขี้หนูสด 10 เม็ด (15 กรัม)
  • กระเทียม 10 กลีบ (30 กรัม)
  • น้ำมะนาว 1-2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม)
  • น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ (8 กรัม)
  • น้ำปลาร้าต้มสุก 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม)
  • ผักสด ถั่วฝักยาว กะหล่ำปลี ยอดผักบุ้ง ยอดและฝักกระถิน
  • ยอดมะยม ชนิดละ 50 กรัม

วิธีทำ อาหารภาคอีสาน ส้มตำลาวใส่มะกอก

  1. โขลกกระเทียม พริกขี้หนู พอแตก
  2. ใส่มะละกอ มะเขือเทศผ่าซีก ฝานมะกอกเป็นชิ้นบางใส่ลงโขลกเข้าด้วยกัน
  3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำปลาร้า น้ำมะนาว โขลกเบา ๆ พอเข้ากัน ชิมรสตามชอบ รับประทานกับผักสด

ขอขอบคุณ ที่มา : samunpri.com ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต




บทความน่าสนใจ

อาหารเด็ก..โจ๊กตุ๋นสมุนไพร

อาหารจานเดียว..ราดหน้าหมู

อาหารเพื่อสุขภาพ..ข้าวกล้องผัดไข่และถั่ว

2 ความรู้เรื่องไข่ ที่คุณต้องไม่พลาด

อาหารจานเดียว..แกงจืดเต้าหู้ไก่สับ

อาหารภาคกลาง..แกงส้มมะรุมกับปลาช่อน