Menu PSTIP

อาหารภาคอีสาน..ยำแหนมสด

อาหารภาคอีสาน..ยำแหนมสด
อาหารภาคอีสาน..ยำแหนมสด

อาหารภาคอีสาน..ยำแหนมสด

ส่วนผสม อาหารภาคอีสาน ยำแหนมสด

  • แหนมสดหั่นเป็นชิ้นๆพอคำ 1 ถ้วย
  • ขิงซอยตามยาว 1/4 ถ้วย
  • พริกขี้หนูหั่นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกชี้ฟ้าทอด 5 ดอก
  • ต้นหอมหั่นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีหั่นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดงซอยบางๆ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 1/4 ถ้วย
  • น้ำปลาดี 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ถั่วลิสงคั่ว 1/4 ถ้วย

วิธีทำ อาหารภาคอีสาน ยำแหนมสด

  1. ผสมน้ำมะนาว น้ำปลาดี น้ำตาลทราย พริกขี้หนู คนจนน้ำตาลทรายละลาย
  2. ผสมแหนม ขิงซอย ต้นหอม ผักชี หอมแดง น้ำปรุงรส เคล้าให้เข้ากัน ชิมรสพอรสดีแล้วตักใส่จานโรยด้วยถั่วลิสงคั่วและพริกชี้ฟ้าทอดให้สวยงาม

ขอขอบคุณ ที่มา : cookded.com ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต




บทความน่าสนใจ

อาหารเด็ก..ซุปฟักเขียว

อาหารจานเดียว..ยำดอกแคกุ้งสด

นึ่งข้าวมันให้สวยน่าทาน

อาหารเด็ก..มันมันดี

อาหารภาคกลาง..แกงป่าเนื้อ (สากล)

อาหารภาคใต้..แกงส้มปลากดกับสับปะรด