Menu PSTIP

อาหารภาคอีสาน..ตำผลไม้ (สากล)

อาหารภาคอีสาน..ตำผลไม้ (สากล)

A-Isan-food-13

อาหารภาคอีสาน..ตำผลไม้ (สากล)

ส่วนผสม

  1.  แอปเปิ้ลหั่น 1/2 ถ้วยตวง
  2.  ฝรั่งหั่น 1/2 ถ้วยตวง
  3.  องุ่นผ่าซีก 1/2 ถ้วยตวง
  4.  สับปะรดหั่น 1/2 ถ้วยตวง
  5.  ส้มปอก 1/2 ถ้วยตวง
  6.  น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  7.  น้ำปลาดี 2 ช้อนโต๊ะ
  8.  น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
  9.  น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  10.  พริกขี้หนูสดบุบ 2 เม็ด
  11.  กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
  12.  ถั่วลิสงคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1.  เตรียมน้ำปรุงโดยผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย พริกขี้หนู ให้เข้ากัน
  2.  เคล้าแอปเปิ้ล ฝรั่ง องุ่น กุ้งแห้ง สับปะรด ส้ม ให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปรุงรส ผสมให้เข้ากันจึงตักเสิร์ฟ พร้อมโรยหน้าด้วยถั่วลิสงคั่ว

Tips

  •  สามารถใช้ผลไม้ต่างๆ ได้ตามความต้องการ

เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม ขอบคุณ หนังสืออาหารไทยภาคอีสาน




บทความน่าสนใจ

อาหารภาคใต้..ทอดมันปักษ์ใต้ (สากล)

อาหารภาคกลาง..ขนมจีนซาวน้ำ (สากล)

อาหารภาคเหนือ..ไส้อั่ว

อาหารภาคอีสาน..ลาบเห็ดฟาง

น้ำพริก..น้ำพริกปลาทูคลีน

อาหารภาคอีสาน..ปลาช่อนเผาเกลือ (สากล)