Menu PSTIP

อาหารภาคอีสาน..ซี่โครงแหนมทอด

อาหารภาคอีสาน..ซี่โครงแหนมทอด
อาหารภาคอีสาน..ซี่โครงแหนมทอด

อาหารภาคอีสาน..ซี่โครงแหนมทอด

ส่วนผสม ซี่โครงแหนม

  • ซี่โครงหมูล้างสะอาด หั่นเป็นท่อนๆ 1 กิโลกรัม
  • ข้าวสวย 1 ถ้วย
  • กระเทียมสับ 1/4 ถ้วย
  • เกลือ 3 ช้อนโต๊ะ
  • ใบตอง ถุงพลาสติก หนังยาง
  • วิธีทำ ซี่โครงแหนม
  • ผสมซี่โครงหมู ข้าวสวย กระเทียมสับ เกลือเคล้าให้เข้ากัน
  • ห่อใบตองใส่ถุงพลาสติก หนังยางรัดให้แน่นทิ้งไว้ 3-4 วัน
  • ส่วนผสม อาหารภาคอีสาน ซี่โครงแหนมทอด
  • ซี่โครงแหนมที่หมักไว้แล้ว 1 กิโลกรัม
  • น้ำมันสำหรับทอด 2-3 ถ้วย
  • ถั่วลิสงทอด 1/2 ถ้วย
  • ขิงอ่อนหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก 1/2 ถ้วย
  • พริกขี้หนู 5-10 เม็ด
  • ต้นหอมหั่นเป็นท่อนๆ 2-3 ต้น
  • ผักชีตัดเป็นก้าน 1 ต้น
  • หอมแดงหั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ 1/4 ถ้วย

วิธีทำ อาหารภาคอีสาน ซี่โครงแหนมทอด

  1. นำน้ำมันใส่กระทะตั้งไฟ พอร้อนใส่แหนมลงทอดพอเหลือง ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
  2. นำซี่โครงแหนมทอด ถั่วทอด ขิงอ่อน หอมแดง พริกขี้หนู ผักชี จัดใส่จานให้สวยงาม เสิร์ฟ

ขอขอบคุณ ที่มา : cookded.com ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต




บทความน่าสนใจ

อาหารเด็ก..ข้าวครูดน้ำซุปผัก

อาหารเด็ก..ไข่ตุ๋นข้าวโพดทรงเครื่อง

อาหารเพื่อสุขภาพ..สลัดเห็ดย่าง

อาหารเพื่อสุขภาพ..ไก่อบหอมใหญ่

อาหารจานเดียว..หอยแมลงภู่อบใบโหระพา

เจียวไข่อย่างไรให้อร่อย