Menu PSTIP

อาหารภาคกลาง..แกงจืดตำลึงหมูสับ

อาหารภาคกลาง..แกงจืดตำลึงหมูสับ
อาหารภาคกลาง..แกงจืดตำลึงหมูสับ

อาหารภาคกลาง..แกงจืดตำลึงหมูสับ

ส่วนผสม อาหารภาคกลาง แกงจืดตำลึงหมูสับ

  • ใบตำลึง 3 ถ้วยตวง
  • หมูสับ 100 กรัม
  • ซีอิ้วขาว ½ ช้อนโต๊ะ
  • น้ำซุปกระดูกหมู 3 ¼ถ้วยตวง
  • รากผักชี 1 ช้อนชา
  • พริกไทย ¼ ช้อนชา
  • กระเทียม 4 กลีบ
  • เกลือ ½ ช้อนชา

วิธีทำ อาหารภาคกลาง แกงจืดตำลึงหมูสับ

  1. โขลกรากผักชี พริกไทย กระเทียม ให้ละเอียดเข้ากัน ตักใส่ถ้วย นำเนื้อหมูสับลงไปคลุก ใส่ซีอิ้วเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ ประมาณ 5 – 10 นาที
  2. นำน้ำซุปใส่ในหม้อแกง ตั้งไฟให้เดือด นำหมูที่หมักไว้ปั้นเป็นก้อน ใส่ลงในหม้อ รอสักครู่ให้หมูสุกปรุงรสโดยใส่เกลือ
  3. ใส่ตำลึงที่เตรียมไว้ลงไป ตั้งจนไฟเดือดต่ออีกสัก 4 – 5 นาที ยกลง ตักใส่ชามเสิร์ฟ

เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์ ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต




บทความน่าสนใจ

อาหารจานเดียว..ปลาหมึกแดดเดียว

อาหารภาคกลาง..แกงเขียวหวานไก่ (สากล)

2 ความรู้เรื่องไข่ ที่คุณต้องไม่พลาด

อาหารภาคกลาง..หมูผัดเผ็ด แบบหมูป่า

อาหารจานเดียว..ยำวุ้นเส้นใส่ดอกขจร

อาหารภาคกลาง..ปลาเก๋าราดพริก (สากล)