Menu PSTIP

อาหารภาคกลาง..ผัดเปรี้ยวหวาน (สากล)

อาหารภาคกลาง..ผัดเปรี้ยวหวาน (สากล)

อาหารภาคกลาง..ผัดเปรี้ยวหวาน (สากล)

อาหารภาคกลาง..ผัดเปรี้ยวหวาน (สากล)

ส่วนผสม ผัดเปรี้ยวหวาน

  • กุ้งสด 300 กรัม
  • แตงกวาหั่นเป็นท่อนยาว 1/2 ถ้วยตวง
  • หอมใหญ่หั่นตามยาว 1/2 ถ้วยตวง
  • มะเขือเทศหั่นตามยาว 1/2 ถ้วยตวง
  • พริกหวานหั่นตามยาว 1/2 ถ้วยตวง
  • กระเทียมสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสมะเขือเทศ 1/2 ถ้วยตวง
  • น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช 1/2 ถ้วยตวง

วิธีทำ ผัดเปรี้ยวหวาน

  1. ล้างกุ้ง ปอกเปลือกออกเหลือส่วนหางไว้ ผ่าหลังดึงเส้นดำออก
  2. นำน้ำมันใส่กระทะ ตั้งไฟ พอร้อนใส่กระเทียม เจียวให้เหลือง ใส่กุ้งลงไปผัดพอสุกเล็กน้อย ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา ซอสมะเขือเทศ น้ำส้มสายชู ชิมรสเปรี้ยว เค็ม หวาน ตามชอบใจ
  3. ใส่แตงกวา มะเขือเทศ หอมใหญ่ พริกหวาน ผัดพอสุก ยกลง

เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม ขอบคุณ หนังสืออาหารไทยภาคกลาง

 




บทความน่าสนใจ

สารพัดประโยชน์ของน้ำส้มสายชู

อาหารจานเดียว..ผัดตับพริกหวาน

อาหารภาคกลาง..ห่อหมกปลาดอรี่

อาหารจานเดียว..กุ้งทอดกระเทียมพริกไทย

อาหารภาคกลาง..แกงเทโพหมู

อาหารจานเดียว..ข้าวหน้าไก่นุ่ม