Menu PSTIP

อาหารเกาหลี..แพนเค้กผัก

อาหารเกาหลี..แพนเค้กผัก

อาหารเกาหลี..แพนเค้กผัก

อาหารเกาหลี..แพนเค้กผัก

ส่วนผสม แพนเค้กผัก

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
  • ไข่ 2 ฟอง
  • น้ำเปล่า 1/3 ถ้วย
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
  • ต้นหอม 3 ต้น
  • หอมแป้น 1 กำเล็ก
  • เห็ดหอมสด 2 ดอก
  • หมูสับ หรือ กุ้งสับ 1 ถ้วย

วิธีทำ แพนเค้กผัก

  1. ผสม แป้ง น้ำ ไข่ 1 ฟอง และเกลือ เข้าด้วยกัน
  2. ซอยต้นหอม หอมแป้นส่วนโคนต้นหนาๆนั้นซอยเฉียง ซอยเห็ดหอมบางๆ
  3. นำต้นหอม และหอมแป้นซอย ลงในอ่างแป้งที่ผสมแล้ว ผสมเข้ากัน ตามด้วยเห็ดลงไปผสมด้วย คนเบาๆ
  4. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันนิดหน่อย พอกระทะร้อน เทส่วนผสมทั้งหมดนั้นลงไปกระจายให้แบนจนเต็มกระทะ พยายามทำให้แบนที่สุดค่ะ
  5. นำหมูสับ โรยให้ทั่ว แล้วนำไข่อีกฟองตี แล้วโรยลงไปให้ทั่ว รอสักพัก จนทุกอย่างจับตัวกันเป็นแผ่นดี พลิกอีกด้านขึ้นอย่างเร็ว อย่าให้แพนเค้กขาดจากกัน
  6. แล้วตักใส่จาน พลิกด้านที่โรยหมูและไข่ขึ้น ทานกับ ซีอิ้วขาว หรือน้ำจิ้มอื่นที่ชอบได้ค่ะ

เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต




บทความน่าสนใจ

วิธีเลือกซื้อปลาหมึก

อาหารเด็ก..ลูกชิ้นสายรุ้ง

เคล็ดลับการเก็บรักษาใบโหระพาให้อยู่ได้นาน

เคล็ดลับการทอดไส้กรอกไม่ให้แตก

อาหารภาคใต้..ใบเหลียงผัดไข่

อาหารจานเดียว..ผัดดอกหอมใส่เต้าหู้