Menu PSTIP

อาหารยุโรป..Pork chop น้ำผึ้งกับซอสลูกพรุน

อาหารยุโรป..Pork chop น้ำผึ้งกับซอสลูกพรุน
อาหารยุโรป..Pork chop น้ำผึ้งกับซอสลูกพรุน

อาหารยุโรป..Pork chop น้ำผึ้งกับซอสลูกพรุน

ส่วนผสม อาหารยุโรป Pork chop น้ำผึ้งกับซอสลูกพรุน

  • Pork chop 3 ชิ้น
  • อบเชยป่น ½ ช้อนชา
  • กานพลูป่น ½ ช้อนชา
  • ผงลูกจันทร์เทศ ½ ช้อนชา
  • ผงกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผงบาร์บีคิว 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา
  • น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ ½ ช้อนชา
  • พริกไทยพอประมาณ
  • ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้มสายชูหมัก 2 ช้อนโต๊ะ
  • วิสกี้ ½ ถ้วย
  • ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ อาหารยุโรป Pork chop น้ำผึ้งกับซอสลูกพรุน
1. ผสมเครื่องเทศทั้งหมดให้เข้ากัน แล้วนำไปหมักกับ Pork chop นานประมาณ 30 นาที
2. อุ่นกระทะให้ร้อน นำหมูที่หมักไว้ลงนาบบนกระทะให้สุก หรือเหลืองทั้งสองข้าง
3. ตักใส่จานราดด้วยซอสลูกพรุน

เครื่องปรุงซอสลูกพรุน

  • แป้งสาลี 3 ช้อนโต๊ะ
  • ลูกพรุน 5-6 เม็ด
  • น้ำซุป หรือน้ำลูกพรุน อประมาณ
  • เนย
  • น้ำหมักหมูที่เหลือ

วิธีทำซอสลูกพรุน
1. นำหม้อตั้งไฟให้ร้อน ใส่เนย แป้งสาลีลงไปผัด จนแป้งสุก
2. เติมน้ำที่เหลือจากการหมักหมูลงไปผัดให้เข้ากัน แล้วเติมน้ำซุปลงไป ตีให้แป้งกระจาย เพื่อให้ซอสข้นขึ้น
3. ใส่ลูกพรุนลงไป เคี่ยวให้งวด และข้นขึ้น ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย
4. ยกออกจากเตา นำไปราด Pork chop ที่สุกแล้ว เสิร์ฟพร้อมกับผักดอง

ขอขอบคุณ ที่มา : food-recipes.vzazaa.com ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต




บทความน่าสนใจ

อาหารจานเดียว..ผัดเปรี้ยวหวานทะเล

อาหารภาคกลาง..ต้มโคล้งปลาสลิดทอดกรอบ

อาหารภาคใต้..ไก่ต้มขมิ้น(ดั้งเดิม)

อาหารเพื่อสุขภาพ..ห่อหมกปลาแมคเคอเรล

เคล็ดลับช่วยให้หมูนุ่มอร่อย

เก็บข้าวกล้องยังไงให้ปลอดจากมอดและมด