Menu PSTIP

อาหารญี่ปุ่น..มิโซะซุป

อาหารญี่ปุ่น..มิโซะซุป

อาหารญี่ปุ่น..มิโซะซุป

อาหารญี่ปุ่น..มิโซะซุป

ส่วนผสม อาหารญี่ปุ่น มิโซะซุป

  • แป้งมิโซะ 50 กรัม (มีขายตามซูเปอร์มาร์เก็ตญี่ปุ่นทั่วไป)
  • สาหร่ายสด (วากาเมะ) 5 กรัม
  • เต้าหู้ 5 กรัม
  • ปลาแห้ง 2 กรัม
  • แครอท และต้นหอม ปริมาณตามใจชอบ
  • น้ำเปล่า 300 มล.

วิธีทำ อาหารญี่ปุ่น มิโซะซุป

  1. ต้มน้ำเปล่ากับปลาแห้งจนเดือดเพื่อทำน้ำสต็อกปลาโดยใช้ไฟปานกลางประมาณ 3 นาทีจากนั้นกรองเอาแต่น้ำสต็อกปลาต้มต่อแล้วใส่แป้งมิโซะใส่ลงไปคนให้ละลาย จนกลายเป็นเนื้อเดียว ทิ้งไว้ก่อน
  2. หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นเล็กๆส่วนสาหร่ายสดให้แช่น้ำทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีจนกระทั่งสาหร่ายนิ่ม
  3. ใส่เต้าหู้หั่น และสาหร่ายลงในชามตามด้วยน้ำสต็อกปลา
  4. โรยต้นหอม และแครอทพร้อมยกเสิร์ฟร้อนๆ

ขอขอบคุณ ที่มา : food-recipes.vzazaa.com/2010 ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต




บทความน่าสนใจ

อาหารเพื่อสุขภาพ..ผัดหมี่เต้าเจี้ยว

อาหารจานเดียว..ยำขนมจีนปลาทู

อาหารภาคใต้..หมูผัดสับปะรด

น้ำพริก..น้ำพริกเผากุ้ง

อาหารภาคกลาง..ไข่ยัดไส้

อาหารเพื่อสุขภาพ..คั่วกลิ้งอกไก่