Menu PSTIP

อาหารจีน..ผัดหมี่ซั่วไก่น้ำมันงา

อาหารจีน..ผัดหมี่ซั่วไก่น้ำมันงา
อาหารจีน..ผัดหมี่ซั่วไก่น้ำมันงา

อาหารจีน..ผัดหมี่ซั่วไก่น้ำมันงา

ส่วนผสม อาหารจีน ผัดหมี่ซั่วไก่น้ำมันงา

  • น่องไก่ 4 น่อง
  • ขิงแก่ 4 แง่ง
  • หมี่ซั่ว 1 ห่อ
  • เหล้าขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผงชูรส 1/2 ช้อนชา
  • น้ำมันงา 6 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำสะอาด 6 ถ้วยใหญ่

วิธีทำ อาหารจีน ผัดหมี่ซั่วไก่น้ำมันงา

  1. ล้างน่องไก่แล้วหั่นเป็น 4 ชิ้น ทุบขิงให้แตก
  2. ตัดเส้นหมี่ให้สั้น เอาผ้าสะอาดผืนหนึ่งรองไว้ในจาน ใส่เส้นหมี่ลงไป ต้มน้ำ 1ถ้วย ในหม้อนึ่งให้เดือด นำจานหมี่ซั่วเข้าหม้อนึ่ง นึ่งประมาณ 2 นาที
  3. ใส่น้ำมันงาในกระทะ เจียวขิงให้หอม ใส่น่องไก่ผัดพอสุกใส่เหล้า แล้วรีบเทน้ำสะอาดไปในกระทะ ต้มให้เดือดแล้วใส่หมี่ซั่ว เดือดแล้วรับประทานได้

ขอขอบคุณ ที่มา : cookded.com ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต




บทความน่าสนใจ

อาหารเด็ก..ตอร์ติยาพิซซ่าหน้าผักโขม

อาหารเด็ก..สปาเกตตีแซลมอน

เคล็ดลับการเลือกซื้อเนื้อวัว

อาหารจานเดียว..ผัดไทยห่อไข่

อาหารภาคกลาง..ผัดเผ็ดไข่ไก่อ่อน

อาหารภาคใต้..ฟักทองผัดไข่พริกไทยดำ