Menu PSTIP

อาหารจีน..ก๋วยเตี๋ยวหลอด

อาหารจีน..ก๋วยเตี๋ยวหลอด
อาหารจีน..ก๋วยเตี๋ยวหลอด

อาหารจีน..ก๋วยเตี๋ยวหลอด

ส่วนผสม อาหารจีน ก๋วยเตี๋ยวหลอด

  • ก๋วยเตี๋ยวแผ่น 600 กรัม
  • หอมซอย 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันสลัด 2 ช้อนโต๊ะ
  • กุ้งสด 300 กรัม
  • หมูสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหมู 1/2 ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุง อาหารจีน ก๋วยเตี๋ยวหลอด

  1. น้ำขิงดองเหล้า 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/3 ช้อนชา พริกไทย 1/3 ช้อนชา แป้งข้าวโพด 1/3 ช้อนโต๊ะ
  2. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา ผงชูรส 1/3 ช้อนชา แป้งข้าวโพด 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำซุป 1/2 ถ้วย ผักชีซอย 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ อาหารจีน ก๋วยเตี๋ยวหลอด

  1. นำกุ้งสดมาล้างให้สะอาดหมักกับเครื่องปรุงข้อ 1 พร้อมหมูสับแช่ไว้ 20 นาที
  2. นำเครื่องปรุงข้อ 2 มาผัดกับน้ำมันสลัดปรุงไว้เป็นซอสราดหน้า
  3. นำแผ่นก๋วยเตี๋ยวมาหั่นครึ่ง ตักเนื้อกุ้งและหมูวางไว้บนแผ่นก๋วยเตี๋ยว ม้วนเป็นเส้นกลมหนาประมาณ 3 นิ้ว
  4. เอาจานใบใหญ่ทาน้ำมันหมู วางก๋วยเตี๋ยวหลอดลงบนจาน แล้วนำไปนึ่ง (น้ำในหม้อนึ่งต้องเดือดก่อน) ด้วยไฟปานกลาง 7-8 นาที ก็ใช้ได้ ก่อนรับประทานควรเติมน้ำซุปลงไปด้วย

ขอขอบคุณ ที่มา : cookded.com ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต




บทความน่าสนใจ

อาหารจีน..กุยช่าย

อาหารเด็ก..มินิขนมปัง ชีส มีทบอล

อาหารภาคเหนือ..แอบไก่ดำ (ดั้งเดิม)

อาหารเจ..ข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่นเต้าหู้ทอด

อาหารเด็ก..สปาเกตตีแซลมอน

อาหารจานเดียว..ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่