Menu PSTIP

เบเกอรี่..แพนเค้กฟอร์มัม

เบเกอรี่..แพนเค้กฟอร์มัม

เบเกอรี่..แพนเค้กฟอร์มัม

เบเกอรี่..แพนเค้กฟอร์มัม

ส่วนผสม แพนเค้กฟอร์มัม

  • แป้งสาลี 1 ถ้วย
  • นมสดพร่องมันเนย 1 กระป๋อง
  • เนยสดชนิดเค็มละลายแล้ว 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผงฟู 1/2 ช้อนชา
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • น้ำตาลมะพร้าวละลายหรือน้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วย
  • เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ แพนเค้กฟอร์มัม

  1. ร่อนแป้งสาลี ผงฟู และเบกกิ้งโซดา คนให้เข้ากัน พักไว้
  2. ตีไข่ไก่ นมสดตราหมีสเตอริไรซ์ น้ำตาลมะพร้าวหรือน้ำตาลทรายให้เข้ากัน แล้วค่อยๆ เทส่วนผสมของแป้งที่พักไว้ ตะล่อมเบาๆ พอให้เข้ากัน แล้วค่อยใส่เนยลงไป
  3. ใช้กระทะเทฟลอน ตั้งไฟปานกลาง ทาเนยบางๆ ให้ทั่วกระทะ
  4. ค่อยๆ ตักส่วนผสมแพนเค้กลงไป ใหญ่เล็กตามใจชอบ หรือจะเทใส่แม่พิมพ์แพนเค้กเป็นรูปร่างตามใจชอบก็ได้ รอสักพักค่อยกลับด้าน จะได้กลิ่นหอมของนมสดและน้ำตาลมะพร้าวที่หอมเป็นเอกลักษณ์

Tip : หากไม่มีน้ำตาลมะพร้าวสามารถปรับสูตรเป็นน้ำตาลทรายได้ด้วยอัตราส่วนที่เท่ากัน และสามารถเพิ่มคุณค่าวิตามินด้วยผลไม้ที่ชอบลงไปก็ได้ อาทิ กล้วยหอม สตรอเบอร์รี่ หรือผลไม้ตระกูลเบอร์รี่

เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต




บทความน่าสนใจ

ขนมไทย..แกงบวดฟักทอง

ขนมนานาชาติ..เครปกล้วยหอม

ขนมไทย..ขนมสามเกลอ

ขนมไทย..ขนมครองแครงกะทิสด

เบเกอรี่..เค้กส้ม

ขนมไทย..ขนมนางเล็ด