Menu PSTIP

เบเกอรี่..แครกเกอร์ไส้ปลาซาดีน

เบเกอรี่..แครกเกอร์ไส้ปลาซาดีน
เบเกอรี่..แครกเกอร์ไส้ปลาซาดีน

เบเกอรี่..แครกเกอร์ไส้ปลาซาดีน

ส่วนผสม แครกเกอร์ไส้ปลาซาดีน
• ปลาซาดีนในซอสมะเขือเทศ 190 กรัม
• ก้านขึ้นฉ่ายหั่นตามขวางบาง ๆ 1/2 ถ้วย
• ขนมปังครีมแครกเกอร์ประมาณ 20 แผ่น
• ซอสซัลซ่า 1 ส่วน
• ใบขึ้นฉ่ายสำหรับตกแต่งหน้า

ส่วนผสม ซอสซัลซ่า
• มะเขือเทศ 5 ผล
• ซอสเนื้อมะเขือเทศกระป๋อง 1/4 ถ้วย
• พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม 2–3 เม็ด
• เกลือป่น 1 1/2 ช้อนชา
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 2–3 ช้อนโต๊ะ
• ต้นหอมหั่น 5 ต้น

วิธีทำ ซอสซัลซ่า
1. นำมะเขือเทศมาลวกในน้ำเดือด ลอกผิวทิ้งหั่นเนื้อเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมหรือใช้เนื้อมะเขือเทศกระป๋องก็ได้
2. ผสมส่วนผสมให้เข้ากันดี ตักใส่ภาชนะปิดฝาเก็บไว้ในตู้เย็นได้เป็นอาทิตย์

วิธีทำแครกเกอร์ไส้ปลาซาดีน
1. บีบเนื้อปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมในซอสซัลซ่าและก้านขึ้นฉ่าย
2. ตักทาหน้าแครกเกอร์ ตกแต่งด้วยใบขึ้นฉ่าย

เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต




บทความน่าสนใจ

ขนมไทย..ขนมบ้าบิ่น

ขนมไทย..ขนมถั่วแปบ

ขนมนานาชาติ..เต้าฮวยฟรุตสลัด

ขนมไทย..ขนมพระพาย

ขนมไทย..ทองม้วนสด สูตรชาววัง

เบเกอรี่..เจลลี่ผลไม้