Menu PSTIP

เบเกอรี่..เค้กนมสด

เบเกอรี่..เค้กนมสด
เบเกอรี่..เค้กนมสด

เบเกอรี่..เค้กนมสด

ส่วนผสม เค้กนมสด
• แป้งเค้ก 1 ถ้วย
• น้ำตาลทราย ¾ ถ้วย
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• เกลือป่น ¼ ช้อนชา
• ไข่ไก่ 5 ฟอง
• น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
• นมสด ¼ ถ้วย
• เนยละลาย ¼ ถ้วย
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

หน้าวิปปิ้งครีม
• วิปปิ้งครีม 1 ถ้วย
• น้ำตาลไอซิ่ง ¼ ถ้วย
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
• นมสด ¼ ถ้วย
• เกลือป่น ¼ ช้อนชา

วิธีทำ เค้กนมสด
1. เตรียมตัวเค้กโดยผสมแป้งเค้ก น้ำตาล ผงฟู เกลือเข้าด้วยกัน พักไว้ ผสมไข่ไก่ นมสด น้ำ กลิ่นวานิลลา ตีให้เข้ากันใส่แป้งที่ผสมไว้ ตีให้เข้ากันจนขึ้นฟูเล็กน้อย ใส่เนยละลายตีต่อให้เข้ากัน
2. ทาพิมพ์ด้วยเนยขาว ตักส่วนผสมเค้กใส่ประมาณ ¾ ของพิมพ์ นำเข้าเตาไมโครเวฟ เปิดไฟที่ระดับ Low ประมาณ 5 นาทีจนขนมสุก ยกออกจากเตา ทิ้งไว้พออุ่นๆ เอาออกจากพิมพ์ ทิ้งให้เย็น หั่นตามขวางเป็น 2 ชิ้น พักไว้
3. ตีวิปปิ้งครีม นมสด และเกลือเข้าด้วยกัน ใส่น้ำตาลไอซิ่ง ตีต่อจนขึ้นฟูเป็นครีม ใส่กลิ่นวานิลลา ตีต่อให้เข้ากัน
4. ทาครีมระหว่างชิ้นเค้ก แล้วทาให้ทั่วทั้งก้อน แต่งหน้าด้วยเชอร์รี่แดง นำไปแช่ตู้เย็น
5. เมื่อจะรับประทานจึงหั่นเป็นชิ้น จัดใส่จาน เสิร์ฟกับชาหรือกาแฟ

ขอขอบคุณ ที่มา : lonleam.com ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต




บทความน่าสนใจ

ขนมไทย..ขนมข้าวเหนียวดำ

ขนมไทย..ขนมอีตุย (ซาลาเปาทอด)

ขนม..ขนมไข่นกกระทา

ขนมไทย..กลีบลำดวน หวานกรอบอร่อย

ขนมไทย..วุ้นกะทิ

เบเกอรี่..เค้กโยเกิร์ต